A teaszertartás különböző országokban kényes kérdés. Sok érdekes hagyomány létezik, amelyeket az ókortól megőriztek. Például a török teáspoharak egy tulipánrügyre hasonlítanak, és használatuk igazi rituálét foglal magában.
Tartalom
- Mi a török teáspohár helyes neve?
- Az üveg alakjának jellemzői
- Török teáspoharak anyagai
- Kiegészítők keleti poharakhoz
- A török pohárból tea felszolgálásának és fogyasztásának szabályai
- Ajánlások az armuda gondozásához
- VIDEÓ: Hogyan főzzünk igazi török teát armuduban.
- 50 dizájnlehetőség török Armudu teáspoharakhoz:
Mi a török teáspohár helyes neve?
A törökországi teafőzéshez használt poharat "armudu"-nak hívják. A történelem szerint a név egyedi alakjáról ered: az edény egy birsre hasonlít, egy Közép-Ázsiában növő fa gyümölcsére. Egyesek szerint az eredet etimológiája a női alakhoz kapcsolódik - magas mellkas, vékony derék és széles csípő. Törökországban a terméket "bardaknak" hívják.
Az üveg alakjának jellemzői
A keleti armudut a „dereka” jellemzi – az alja és a nyaka széles, az edény pedig középen keskenyedik. A történészek véleményével ellentétben ez a megjelenés egyáltalán nem a szépségért van: megkönnyíti a teázást. A folyadéknak van ideje lehűlni a tartály felső részében, így megégetés nélkül is fogyasztható.
A pohár középső részének szűkülete megakadályozza, hogy az ital alulról lehűljön. Így a tea optimális hőmérséklete megmarad – az aromás italt sokáig élvezheted.
Kényelmes kézben tartani az armudát – nem ég, és kényelmesen illeszkedik az ujjak közé. Törökországban és Azerbajdzsánban az edényeknek nincsenek fogantyúik, de a török turisták számára fogantyúval ellátott edényeket készítettek - így jelent meg a keskeny "derékkal" rendelkező csésze. A fogantyú helye eltérő lehet: a tartály alján vagy tetején. Vannak hasonló csészék is a kávékedvelők számára!
Kérjük, vegye figyelembe! Ha ajándékot szeretnél adni egy olyan embernek, aki szereti a keleti kultúrát, ne adj neki egy fogantyús armudát.
Török teáspoharak anyagai
Az armudok népszerűek a turisták körében, így termelésük nagymértékűvé vált. Akár eredeti, kézzel készített termékeket is megtekinthetsz.
Klasszikus üveg és kristály karfák
A teázáshoz használt keleti üvegpoharak a legnépszerűbbek. Az ital és gyönyörű arany árnyalata az átlátszó üvegfalakon keresztül látható.
A gyártáshoz vastagított üveget használnak, amely ellenáll a hőmérséklet-változásoknak. Keleti mintázatot alkalmaznak a felületre; minimalisták számára átlátszó, mintázat nélküli terméket kínálnak.
Fontos! Érdeklődjön az eladónál az anyagról - az egyszerű üveg is megrepedhet a hirtelen hőmérsékletváltozástól!
A kristály karvédők kvarckőből készülnek, amely tartós és könnyen vágható. Bohém üveget is használnak – egy gyönyörű, tartós anyagot, amely ólmot tartalmaz. Ezek a szemüvegek átlátszóak, terjedelmes, finom vágással. Más ételekkel érintkezve kellemes, hosszú csengő hang hallható. Kelet híres gazdag díszítéseiről; A többszínű tartályok szokatlannak tűnnek.
Porcelán poharak
A porcelán armudu egy ünnepi asztali edény különleges alkalmakra. Ez egy gyönyörű és megbízható anyag, amely ellenáll az ütéseknek és a hőmérséklet-változásoknak. A felületre mintát visznek fel – máz alatti és máz feletti festést. Az ajándékkészletekben a falakat mozaikokkal vagy kövekkel díszítik.
A csontporcelán csontlisztből készül, ami vékonysá és elegánssá teszi az asztali edényeket. Ez egy ünnepi lehetőség az asztali edényekhez is, cukortartókkal és édes ételekkel együtt.
Luxus ezüst karfák
Az ezüst poharak népszerűek az ajándékcsomagokban. A török otthonokban különleges vendégeknek szolgálják fel. Nem praktikusak - forró folyadékkal megégetheted magad. Az ideális megoldás egy ezüst pohártartó kiválasztása, amely illik az üvegtárgyhoz.
Kérjük, vegye figyelembe! Egyes gyártók ötvözeteket használnak – sárgarezet, réz-nikkelt, rozsdamentes acélt. Az edény tetejét ezüst vagy aranyozás borítja, ami könnyen összetéveszthető a valódi fémmel. Olvasd el a termékleírást, hogy elkerüld a csalást.
Kiegészítők keleti poharakhoz
A kiegészítőkkel ellátott étkészlet drága és elegáns. A jó modor szabályai szerint egy csészét egy csészealjra kell helyezni - ez a hagyomány Törökországban is létezik.
Csészealj
A csészealj megvédi az asztalt és az abroszt a forró tea kiömlésétől. Ezenkívül az összes hőt átadja a pohárnak, így az ital lassabban hűl ki. Ahhoz, hogy az ételek stílusosak és elegánsak legyenek, ajánlott az elemeket anyag és stílus szerint kombinálni. Egy fém csészealj jól illik egy klasszikus üvegpohárhoz.
Pohártartó
A pohártartó ötvözetekből (kupronikkel, bronz) vagy természetes fémekből (ezüst) készül. Ez egy alternatívája a füles pohárnak - ihatsz belőle anélkül, hogy aggódnod kellene az ujjaid megégetése miatt.
A különböző stílusoknak köszönhetően a pohártartó lehetővé teszi a dekorációs lehetőségek bővítését. Lehet minimalizmus, vagy egy nagy, terjedelmes termék, amely elfedi az összes „rendetlenséget”. Az ajándéktárgyak díszítéséhez számos ékszerdíszítési technikát alkalmaznak.
A török pohárból tea felszolgálásának és fogyasztásának szabályai
Az armudu formája lehetővé teszi, hogy a tea aromája és íze hosszú ideig megmaradjon. A keleti országokban a teafőzés igazi rituálé, amelyet saját szabályai jellemeznek:
- A fekete vagy zöld teát a szükséges forrásban lévő víz felével öntjük, a teáskannát fedővel és törülközővel lefedjük;
- 3 perc elteltével adjuk hozzá a maradék forrásban lévő vizet, és folytassuk az áztatást 2 percig.
Amikor az ital elkészült, megterítjük az asztalt:
- a teáskanna az asztal közepén található;
- minden személy elé egy csészealjat helyeznek, amelyre a megtöltött „Bardakot” helyezik;
- Ne öntsön 1 cm folyadékot a tartály széléig, hogy elkerülje az égést;
- Ahogy a vendég iszik, újabb adag teát adnak hozzá.
Cukrot nem tesznek a pohárba. A finomított cukrot (darabokban) snackként fogyasztják, külön tányéron tálalva. Egy darab cukrot vesznek az ujjaikkal, belemártják a főzött folyadékba, megeszik, teával leöblítik.
A keleti teaszertartásokon nem szokás tejszínt, tejet vagy péksüteményeket kínálni a vendégeknek. A keleti tea különlegessége, hogy mindig tisztán szolgálják fel. Az asztalon lehetnek: aszalt gyümölcsök, lekvár, kandírozott gyümölcsök, citrom, lekvárok, méz.
Kis kortyokban kell inni az edényből, anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl. A tartályt a jobb kézbe, az alaphoz közelebb, a szűkített résznél fogva kell venni. Nincsenek etikett szabályok - az ember úgy tartja a tartályt, ahogy az neki kényelmes. Jobb, ha az edényeket csészealjjal vagy pohártartóval emeljük fel. Hogy a lefőzött tea ne hűljön ki a teáskannában, fedje le fedővel és egy törölközővel.
Ajánlások az armuda gondozásához
Keleten a háztartási vegyszereket nem használják az armudu tisztítására - úgy vélik, hogy ez rontja a tea nemes ízét. A porcelán vagy üveg "kocérnát" egyszerű szódabikarbónával lehet kitisztítani. Ha a poharat sokáig nem használták, forrásban lévő vízzel leöntik és szárazra törölik. A kerámia készletek esetében az eljárás hasonló. Az ital első főzése előtt kétszer öblítse le forrásban lévő vízzel.
A török armudu nagyszerű alternatívája a hagyományos csészéknek. A különleges formának és a hőmérséklet-tartásnak köszönhetően az edény feltárja az aromás tea minden jegyét, gazdagságát, árnyalatát és ízét. A törökországi "Bardak" nagyszerű ajándék a teaszertartás szerelmeseinek!
VIDEÓ: Hogyan főzzünk igazi török teát armuduban.
50 dizájnlehetőség török Armudu teáspoharakhoz:
