A fényesre polírozott kanalak, villák és kések minden lakoma fontos attribútumai. A Melchior evőeszközöket az ezüstből készült termékek költségvetésbarát alternatívájaként gyártják. Külsőre az ilyen asztali terítékek majdnem olyan jók, mint a drágák, de meg kell tanulni, hogyan kell megfelelően gondoskodni róluk.
Tartalom
Mi a kupronikkel ötvözet?
Nem ismert, honnan ered az a hagyomány, hogy az ifjú pároknak luxus csomagolásban adnak ezüst evőeszközöket, de mindig kellemes ilyen ajándékot kapni. Az elszegényedett londoni arisztokrácia jó modornak tartotta, ha továbbadja az nikkelezüstből vagy drágább fémből készült evőeszközkészletet. Megfelelő gondozással évtizedekig használhatók.
Külsőre a drága evőeszközök gyakorlatilag nem különböznek a megfizethetőbbektől. Nehéz első pillantásra meghatározni a gyártási anyagot, különösen, ha aranyozott vagy ródiummal bevont ezüst vason. A fémek költségének és százalékos arányának különbsége saját árnyalatokkal rendelkezik az ellátásban.
A Melchior egy olcsó alternatívája az ezüstnek. A név a találmány francia feltalálóinak német kiejtéséből származik. Ők Maillot és Chorier, az ötvözet fejlesztői, amelyet Lyonban hoztak létre a 19. század elején.
Idővel az egyfázisú réz-nikkel ötvözet javult, és a százalékos összetétel megváltozott. A kísérletek mangán és vas kis arányú hozzáadásához vezettek. Új ötvözetek jelentek meg, mint például a monel, a konstantán és az nikkel. Az ezüstözött sárgaréz kanalakat és villákat cupronickelnek is nevezték.
Manapság a kompozíció legfeljebb 30% nikkelt, körülbelül 1% mangánt és vasat tartalmaz. Ez egy olyan anyag, amely ellenáll a deformációnak, a korróziónak és az oxidációnak. Idővel a rézre vagy sárgarézre jellemző sötétedés alakul ki a termékeken. Emiatt a teáskanál-készletek és egyéb tárgyak megelőző tisztítást igényelnek.
Az nikkel-ezüst evőeszközök tulajdonságai
A "fehér rézből" készült étkészlet már az i. e. 3. században ismert volt. – Nikkel hozzáadásával próbálták megolvasztani a rezet. Idővel ez a technológia elveszett. Párás környezetben a tálak és villák megfeketedtek, elvesztve esztétikai és gyakorlati értéküket, mint asztaldíszek a királyi lakomákon. Az ezüst és arany utánzása egykor halállal volt büntethető.
A modern evőeszközök sokkal jobban néznek ki, mint az antikok, és jól polírozhatók. Esztétikai értéküket az oxidációnak ellenálló fém határozza meg. Az ajándékkészleteket klasszikus és modern dizájnjuk különbözteti meg. A Melchior kiválóan olvad, vág és zamatos. Forraszthatsz vele, kiegyenesítheted a hajlított villákat, élezheted a késeket, és bármilyen más eszközt restaurálhatsz vele, ellentétben az ezüsttel, amelyet nehezebb megmunkálni.
Nikkel ezüstből készült kanalak
A réz-nikkel ötvözet, amelyből a cupronickel kanalakat lepecsételik, meglehetősen tisztességesnek tűnik, és megfelelő polírozás esetén jellegzetes fényű. A különböző ajándékkészletek árnyalata a szinte fehértől a sárgás rézig terjedhet, ami az aranyozott sárgarezre emlékeztet.
Kérjük, vegye figyelembe! A cinket, vasat és mangánt, amelyek az ötvözetek részét képezik, egykor egészségre károsnak nyilvánították, mivel oxidjaik a szervezetbe kerülhetnek. Százalékos tartalmuk elhanyagolható; A cinket ma már nem használják. A Melchior evőeszközöket általában nemcsak ünnepi asztalokon szolgálják fel.
Nehéz egyértelműen megválaszolni, hogy az ilyen ötvözeteknek van-e negatív hatása a szervezetre. Valószínűleg a sötét lepedéktől megtisztított eszközök nem okoznak észrevehető kárt, de nem rendelkeznek a szóda fertőtlenítésének tulajdonságával sem, ami jellemző az ezüstionokra.
Melchior villák
Az ezüstkészletek megfizethető áron természetesen meglehetősen megfizethető nikkel-ezüstből készülnek. A legértékesebb villák a ródiumbevonatúak, amely bevonat ellenáll az oxidációs folyamatoknak. Az ilyen tételek teljesen ártalmatlanok, ezért széles körben használják őket a mindennapi gyakorlatban.
Fontos! A több mikron vastag ezüst- vagy aranyréteggel bevont villákat nem lehet savakkal és dörzsölő részecskéket tartalmazó tisztítószerekkel kezelni. Az ötvözet, amely elvesztette a védőkezelését, használat közben besötétedik.
Melchior teáskanál
Kellemes egy csésze kávéban vagy teában cukrot keverni egy gyönyörű nikkel-ezüst vagy ezüst kanállal. Ez egyetlen példányban is nagyszerű ajándék, ha monogramokkal gravírozod, a forradalom előtti hagyományokat utánozva. Ma már angol kanálkészleteket is találhatsz desszertfogóval.
Még 2-3 évszázaddal ezelőtt az emberek tisztában voltak a személyes higiénia bonyolultságaival. A kereskedőknek és a földbirtokosoknak saját eszközeik voltak, beleértve a teás- és kávéskanalakat is. Szokás volt kis réznikkel kanalakat tenni a mézes-lekváros tálakba teázáshoz és palacsintázáshoz, ami ma is aktuális.
Mi a különbség a cupronickel és az ezüst között?
A nemesfémnek mindig van egy bélyegzője, soha nem oxidálódik és megőrzi eredeti megjelenését, bár nehezebb, mint analógjai. Ha egy lápist (ceruzát) futtatsz ezüst és cupronickel felett, egy sötét folt jelenik meg az utóbbin. A megfizethető anyag azonban alacsony hővezető képességgel rendelkezik, így a nikkel-ezüstből készült eszközök nagyon kényelmesen használhatók.
Mindenféle alkalmazáshoz alkalmasak:
- forró levesekhez és húslevesekhez;
- rágcsálnivalók közvetlenül a grillről;
- második fogás és saláta;
- kávét és teát kevergetve.
Az ezüst evőeszközök kétségtelenül drágábbak, de jobban vezetik a hőt. A fém összetételét és kereskedelmi nevét általában a tanúsítványokon – a megadott szabványoknak való megfelelést igazoló dokumentumokon – tüntetik fel. Az örökölt evőeszközök nem mindig felelnek meg a szabványoknak.
A zálogházak rendszeresen találkoznak hamis ezüsttárgyakkal, még akkor is, ha azok a mester bélyegét viselik. Általában közönséges kupronikkel, amelyet több mikron vastagságban ónnal és ezüsttel borítanak (galvanizálással).
Az nikkel-ezüst evőeszközök megfelelő ápolása
Miután megismerkedett az összes árnyalattal, magabiztosan vásárolhat meglehetősen praktikus étkészleteket - egyedi darabokat a tulajdonos nevével gravírozva, valamint ajándékkészletekben. Egy feltétel: csak puha szivaccsal és meleg szappanos vízzel kell mosni őket, hideg vízben öblíteni, és rendszeresen flanellel enyhén polírozni.
Ha a készletet egy éjszakán át forró szódaoldatban áztatjuk, és a tál alját folpackkal letakarjuk, eltávolítjuk a lepedéket és az egyéb szennyeződéseket. Az ötvözet fogkőporral is könnyen tisztítható. Néha villákat és kanalakat törölhet le egy rongygal ecetoldattal, öblítheti és száríthatja.
Ezüst és nikkel alapú tárgyak tisztításához használja az "Amethyst", "Sif-gel" emulziót vagy a "Polimet" pasztát is (az utasítások a csomagoláson találhatók). Jobb zárt dobozban és polietilénben tárolni őket, nedves levegőhöz való hozzáférés nélkül. Akkor minden elem hibátlanul szolgál majd egynél több generáción keresztül.
Miután cupronickel kanalat és villát választott, tartózkodjon a használatuktól forró ételek készítésekor. A forrásban lévő vízzel és savas környezettel való gyakori érintkezés végül a védőréteg elvesztéséhez vezet. Az eszközök feketévé válnak és fémes ízt árasztanak. Ez egy univerzális lehetőség egy ünnepi asztalra, ha megfelelően gondoskodik a termékekről.
VIDEÓ: Hogyan tisztítsuk meg az nikkel-ezüstöt otthon.
50 fotó gyönyörű nikkel-ezüstből készült evőeszközökről:
