Manapság egyetlen ételt sem lehet elkészíteni serpenyő nélkül. A modern technológiák segítségével mindenféle étel elkészítése sokkal könnyebbé és kényelmesebbé vált. Manapság szinte az összes serpenyő tapadásmentes bevonattal van felszerelve.
Tartalom
Tapadásmentes serpenyő - mi is ez?
A tapadásmentes serpenyő egy speciális serpenyő, amelyet úgy terveztek, hogy csökkentse az étel leragadását sütés közben. Ez jelentősen javítja bármely étel minőségét, így ízletesebbé teszi azt.
Milyen funkciókat lát el a tapadásmentes bevonat?
Manapság szinte minden háziasszonynak van egy tapadásmentes bevonatú serpenyője.
Ez a réteg védő funkciót lát el, amely megakadályozza az égést és a ragadást. Még ha bármilyen termék meg is ég főzés közben, az alsó felülete rendben lesz.
Ezek a serpenyők általában nem igényelnek olajat. Csak ki kell kenni az alját, és máris elkezdheti kulináris remekművek készítését.
Használat után a bevonatnak köszönhetően a serpenyő könnyen tisztítható, és nem igényel sok erőfeszítést vagy kemény kefék használatát.
A tapadásmentes réteggel ellátott külső bevonat lehetővé teszi, hogy a konyhai eszközök megjelenését sokkal tovább megőrizze, vonzó megjelenést biztosítva.
Tapadásmentes serpenyők típusai
Az elkészített étel minősége közvetlenül függ a serpenyő bevonatától. Ezenkívül a serpenyőnek kényelmesnek és tartósnak kell lennie. Minden tapadásmentes serpenyőtípus egyedi a maga módján.
Teflon
Ezeknek a serpenyőknek minden professzionális konyha kínálatában szerepelniük kell. Acélból és alumíniumból is készülnek. Ez a készülék az ár-érték arányában különbözik.
Kerámia bevonat
Ennek a típusnak több előnye van, mint a fent leírtaknak. Sok háziasszony használ ilyen konyhai készüléket, mert funkcionalitása nem teszi lehetővé számukra, hogy megbánják a választást. Az ilyen termékek ára lényegesen magasabb, de az eredmény sokkal jobb. Ezek a serpenyők hosszú és biztonságos szolgálatot nyújtanak.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez az anyag környezetbarát, ezért nem jelent veszélyt. Különböző üzletekben sokféle ilyen serpenyőt találhat, amelyek alakjukban és méretükben is különböznek.
Márványburkolat
Ez a fajta bevonat sokkal tovább tart, mint a teflon, de érdekes, hogy a költségük megközelítőleg azonos. A márvány jól reagál a fémre, garantálva a karcolások formájában jelentkező hibák hiányát.
Gyémántbevonat
Ez egy nagyszerű választás lesz a konyhai eszközök teflon modelljének lecserélésére. Anyagának köszönhetően ez a típus nagyon strapabíró, ami önmagában is hosszú élettartamot biztosít.
Ez a serpenyő kényelmes, mert nem igényel különösebb ápolást. Nagyon kényelmesen és gyorsan végrehajtható. Csak egy sima szivacsot kell használnia, és folyó víz alatt öblítenie.
Titán bevonat
Az egyik legtartósabb, ökológiai jellemzőkkel rendelkező típus. Ez a modell nagyon kényelmes bármilyen sütemény elkészítéséhez. Egy ilyen eszközzel biztosan nem kell aggódnia egy megromlott étel miatt.
AP bevonatú serpenyők anyagai
A serpenyők közötti fő különbség az anyaguk. Ez a pont az egyik legfontosabb, mivel képes lesz megválaszolni a könnyű használattal és az élettartammal kapcsolatos kérdéseket.
Alumínium serpenyők
Általában az ebből az anyagból készült serpenyőket egyszerű ételek gyors elkészítésére használják: rántotta, párolt zöldség, kruton.
Sokan tartanak ilyen serpenyőt a konyhájukban számos előnye miatt.
A serpenyő felülete nagyon gyorsan felmelegszik. Ezenkívül ezt az anyagot jelentősen alacsony költség jellemzi. Tartós és tapadásmentes bevonattal rendelkezik.
De ennek az anyagnak is vannak hátrányai. Ezek közé tartozik az étel égése és törékenysége. Különösen magas fűtés és magas hőmérséklet esetén a serpenyő deformálódhat és elveszítheti reprezentatív megjelenését.
Öntöttvas tapadásmentes serpenyők
Nem számít, mennyire modern a világ, a konyhai eszközök legújabb találmányaitól függetlenül a tapadásmentes bevonatú öntöttvas serpenyők továbbra is népszerűek és keresettek. Más eszközön főzéskor lehetetlen ilyen minőségű ételeket készíteni.
Ennek az anyagnak az egyetlen hátránya a szag, amely főzés után sokáig megmarad. De most sok gyártó talált egy módot ennek a hátránynak a megkerülésére egy speciális bevonat használatával.
Rozsdamentes acél serpenyők
Az ebből az anyagból készült serpenyők nagyon népszerűek, és professzionális konyhai hangulatot teremtenek.
Stílusos megjelenésük azonnal magára vonzza a tekintetet. Ez a típus a legelőnyösebb ételek és sütési termékek melegítéséhez.
A serpenyők választéka cél szerint
A serpenyők nemcsak anyagukban és típusukban, hanem céljukban is nagyban különböznek.
Klasszikus tapadásmentes serpenyők
Ezeket a serpenyőket viszonylag alacsony költségük jellemzi. Univerzálisak, mivel különféle termékek sütésére és párolására egyaránt használják őket. Ezek azok a modellek, amelyekre nagy a kereslet. Nincsenek konkrét céljaik, és bármilyen főzéshez felhasználhatók.
Palacsintaformák
Ezen modellek különlegessége az alacsony oldaluk, ami megkülönböztető jegyük. Általában alumíniumból készültek, így könnyűek. A név már tökéletesen leírja ezeknek a modelleknek a célját.
Grillserpenyők
Ezen modellek megkülönböztető jellemzője egy speciális bordázott alj, amely főzés közben különleges, rácsra emlékeztető nyomokat hagy.
Ez az eszköz gyakorlatilag nem igényel olajat. Ez a speciális alsó szerkezet lehetővé teszi, hogy megvédje a terméket az erős olajosodástól.
Wok serpenyők
Ez egy egyedülálló eszköz, amely Kínából érkezett hozzánk. Ez a serpenyő egy kúp alakúra hasonlít, amely felül kiszélesedik. Ha a hagyományosan készített eszközöket nézzük, mindkét oldalon fogantyúkkal vannak felszerelve, az aljuk kicsi és magas falú.
Kezdetben ezt a serpenyőt nem tűzhelyen való használatra szánták, hanem nyílt tűzön való főzésre. Főzés közben folyamatosan keverni kell az ételt, mivel a vékony falak hozzájárulnak a gyors égéshez.
Tippek tapadásmentes serpenyők kiválasztásához
Hogyan lehet helyesen dönteni, hogy a jövőben ne bánjuk meg?
Először is figyeljen a készülék súlyára és vastagságára, mivel ezek a tényezők közvetlenül befolyásolják a főzési folyamatot. Az étel melegítésének és elkészítésének sebessége legalábbis ezektől a tényezőktől függ.
Győződjön meg róla, hogy a serpenyő mindkét oldalán tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Azt is megtudhatja, hogyan kell megfelelően ápolni az ilyen bevonattal ellátott serpenyőket.
Az üzletekben különböző méretű evőeszközöket találhat.
Azt is figyelembe kell vennie, hogy milyen típusú égőfejek és milyen a tűzhely típusa. Például bármilyen serpenyő alkalmas gáztűzhelyen való használatra, de elektromos tűzhelyek esetén ügyelni kell arra, hogy az edények vastag aljúak legyenek. De egy indukciós főzőlaphoz speciális edényekre van szükség, és semmi más nem helyettesítheti azt.
Minden döntést felelősségteljesen kell megközelíteni, mivel az befolyásolja a jövődet. Annak érdekében, hogy ne bánja meg a vásárlását, figyelmesen olvassa el a fenti információkat, és mérlegelje döntését.
A jó konyhai eszközök kényelmet és komfortot biztosítanak főzés közben. A kulináris remekművek elkészítése a kedvenc időtöltéseddé válik, és nem csak egy újabb szükségletté.
