Ma a konyhai eszközök területén a legújabb technológia az indukciós főzőlapok, amelyeknek megvannak a saját jellemzőik. A helyes választás érdekében, egy ilyen termék vásárlásakor meg kell értenie az összes finomságot és árnyalatot, hogy később ne bánja meg.
Először is, értsd meg a munka minden bonyolultságát, és tanulmányozd a készülék elkészítésének és működtetésének teljes folyamatát is.
Tartalom
- Mi az indukciós főzőedény?
- Szükségesek speciális edények az indukciós tűzhelyhez?
- Hogyan működik egy indukciós főzőlap?
- Hogyan válasszunk edényeket indukciós tűzhelyhez?
- Indukciós főzőedények anyagai
- Lehet sima edényben főzni indukciós főzőlapon?
- Hogyan kell ápolni az indukciós edényeket
- Népszerű gyártók
- VIDEÓ: Hogyan válasszunk edényeket indukciós tűzhelyhez.
Mi az indukciós főzőedény?
Jelenleg ez az egyik legfontosabb eszköz a főzéshez. Miben különbözik ez a tűzhely a többitől? Ez az eszköz minden háziasszony számára magas energiahatékonysággal rendelkezik, ami jelentősen megtakarítja a pénzt. Ezenkívül ez az eszköz a legbiztonságosabb a többi közül. És megjelenése lehetővé teszi, hogy organikusan illeszkedjen bármilyen konyhabelsőbe.
A termék használatához speciális eszközökre van szükség, amelyek különleges ferromágneses tulajdonságokkal rendelkeznek. Bármilyen régi lábas, amit mágnessel lehet ellenőrizni, szintén használható. De ebben a helyzetben a legjobb választás az új, kifejezetten ilyen technológiákhoz tervezett rozsdamentes acél edények lennének.
Szükségesek speciális edények az indukciós tűzhelyhez?
A készülék aktiválásához speciális eszközök jelenléte szükséges. Ellenkező esetben a főzés egyszerűen lehetetlen. Az ilyen konyhai eszközök fő jellemzője egy speciális alsó bevonat, amely mágneses tulajdonságokkal rendelkezik.
Nem kell az egész edényt mágnesezni, mivel csak az alja, ami kölcsönhatásba lép a tűzhellyel, elegendő. Az ilyen konyhai eszközök gyártásához általában nehézfémeket, például öntöttvasat és rozsdamentes acélt használnak.
Hogyan működik egy indukciós főzőlap?
Egy ilyen kályha használatakor meglehetősen érdekes kérdés merül fel az ilyen kályha működési elvével kapcsolatban. Ha ezt jobban megvizsgálod, rájössz, hogy ez jelentősen eltér a megszokott módszertől. A fűtést jellemzően speciális hőforrással végzik, amely lehet tűz vagy elektromos fűtőberendezés. Ezután az összes hő a forrástól az edényekhez, az edényektől pedig az ételhez jut.
Ebben a fajta technológiában minden egy kicsit másképp történik. Ez pont ennek a hőforrásnak a hiányának köszönhető. A panel alatt speciális tekercsek találhatók, amelyek nem melegszenek fel, miután az elektromos áram áthalad rajtuk. Felmerül a kérdés: mihez kapcsolódik ez? Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a közeli, ferromágneses anyagokból készült tárgyak körül elektromágneses mező jön létre, ami örvényáramlásokat hoz létre. Ez az, ami felmelegíti az ételt.
Az ötlet elve meglehetősen egyszerű és egyértelmű. Fizikai ismeretek és semmi több.
Hogyan válasszunk edényeket indukciós tűzhelyhez?
Érdemes megfontolni, hogy nem minden konyhai eszköz, még a speciális is, alkalmas indukciós főzőlapon való főzésre. A megfelelő vásárláshoz számos tényezőre kell figyelni, hogy a vásárlás ne legyen hiábavaló. Ehhez számos sajátos jellemzőt kell figyelembe venni. Ha nem tartasz be bizonyos szabályokat, az veszélybe sodorhatja a saját és családod életét. A biztonság kedvéért érdemes megismerkedni azzal, hogyan válasszuk ki a megfelelő edényeket egy indukciós tűzhelyhez.
Méretek és formák típusai
Milyen edényekre van szükség indukciós főzőlaphoz? Ha megnézzük a normál födém méretválasztásának elvét, érdemes megjegyezni, hogy a méreteknek gyakorlatilag nincs szerepük. Minden a fogyasztó preferenciáitól függ. Itt a működés minősége és ami a legfontosabb, a biztonság az Ön választásától függ. Ne használjon túl kicsi edényt az égőfej méretéhez képest, mivel ez károsíthatja az emberi egészséget és a környező elektronikus eszközöket.
Alsó paraméterek
Az alj paramétereinek figyelembevételével ügyeljen arra, hogy az edény többrétegű legyen, mivel ezek között a rétegek között van a mágneses réteg, aminek következtében a tűzhely és az edények kölcsönhatásba lépnek. Ha az alja nem rendelkezik bizonyos mérettel, akkor a tűzhely automatizálása egyáltalán nem működhet, és ha igen, akkor a fűtési idő sokkal hosszabb lesz. Az alj átmérőjének meg kell egyeznie az égő méretével, különben 12-20 cm távolságban az elektromágneses sugárzás meghaladja a határértéket, és az emberi élet veszélybe kerül. Ezenkívül a közeli elektromos berendezések károsodását is fenyegeti.
Indukciós főzőedények anyagai
Milyen edényekre van szükség indukciós főzőlaphoz? Az indukciós tűzhelyen való használatra gyártott termékeket mindig egy speciális spirál szimbólummal jelölik. De sajnos nem mindenkinek van lehetősége speciális edényeket vásárolni indukciós tűzhelyhez. Ezért érdemes a legelőnyösebb anyagokról beszélni.
Rozsdamentes acél
Az ebből az anyagból készült termékek nagyon tartósak és népszerűek. Hatalmas előnyökkel rendelkeznek. Meg kell jegyezni, hogy ez az anyag nagyon jó minőségű, aminek következtében az oxidáció formájában fellépő deformációk nem jelentenek problémát számára. Az ilyen edényekben elkészített és később tárolt ételek semmilyen módon nem romlanak meg.
Azok számára, akik szeretik a vonzó megjelenést, a rozsdamentes acél kiváló választás lesz. Meglehetősen stílusos kialakítású, fényes és matt felülettel.
A fentieken túl érdemes megjegyezni, hogy ennek az anyagnak nincs nagy súlya, ezért nagyon kényelmes használni.
Az ilyen edények gondozásakor azonban különösen óvatosnak kell lenni, mivel a kemény kefék és más hasonló termékek nem kívánt karcolásokat okozhatnak, amelyek befolyásolják az elkészített ételek minőségét.
Öntöttvas
Az öntöttvas edények a legelőnyösebbek, és számos előnnyel rendelkeznek. Ez az anyag az egyik leginkább környezetbarát, ami tagadhatatlan előnyt biztosít neki. Az öntöttvas edények a legnépszerűbbek és legelterjedtebbek a háziasszonyok körében, mivel az étel gyakorlatilag nem tapad hozzájuk.
Érdemes megjegyezni, hogy az öntöttvas a legtartósabb anyag, így nem kell aggódni a gyors kopás vagy deformáció miatt. Ez a készülék lesz a legtartósabb az összes főzőedény közül, és sokáig szolgálni fog.
Emellett tökéletesen megtartja a hőt, és az elkészített étel sokáig meleg marad. De a rozsdamentes acélhoz képest az öntöttvas nagyon nehéz, ami nagyon megnehezíti a palacsinta sütését.
Az anyag felületét nagyon óvatosan és óvatosan kell kezelni, mivel továbbra is károsodhat. Mint minden más termékhez hasonlóan, ha leejtik, az edények megrepedhetnek vagy akár el is törhetnek. És a nem megfelelő ápolás hozzájárulhat a korrózió megjelenéséhez.
Zománccal
A zománcozott felületű főzőedények indukciós főzőlapon is alkalmasak főzésre, de csak akkor, ha nincs deformáció forgács formájában. Az ilyen ételek nem igényelnek speciális ápolást. Csak az a fontos, hogy olyan ápolási termékeket használjon, amelyek nem ártanak neki.
Az ilyen edények tartósak, és lenyűgöző ideig szolgálják majd Önt, családját és konyháját. A zománcbevonat az egyik legtartósabb, ezért a választás valószínűleg nem fog csalódást okozni. És az összes többi ételhez képest ennek az anyagnak nincs lenyűgöző költsége. Bármelyik üzletben hatalmas választékot találhat zománcozott felületű ételekből. Széles termékválaszték várja Önt.
De vásárláskor körültekintően kell eljárni a választás során, mivel a minőség csalódást okozhat. Nézd meg az alját, fontos, hogy lapos legyen és a vastagsága legalább 2 mm legyen. Ha meg szeretné őrizni edényei vizuális szépségét, ne használjon erős tisztítószert, amely károsíthatja a felületet.
Alumínium
Amikor alumínium anyagot használ indukciós tűzhelyen, először is figyelni kell az anyagra, amelyből készült. Ha acél, akkor egy ilyen termék használata megengedett, különben a főzés lehetetlen.
A szaküzletekben adaptereket is árulnak, amelyek lehetővé teszik az edények használatát az anyagtól függetlenül.
Lehet sima edényben főzni indukciós főzőlapon?
Lehet sima edényekkel főzni indukciós főzőlapon? A kérdés megválaszolásakor meg kell jegyezni, hogy nagyban függ az edény aljának bevonatától. Ha objektíven nézed, valószínűleg nem leszel képes kulináris remekművet készíteni. Mivel a szokásos konyhai eszközök használata számos problémát okozhat. Előfordulhat, hogy az indukciós főzőlap nem reagál az edény anyagára, és kikapcsolva marad. Az is előfordulhat, hogy a tűzhely bekapcsol, de nem melegszik fel, így az étel hideg marad.
Ez nem okoz kárt magában a kályhában, és nem okozza annak meghibásodását. Az egyetlen dolog, ami megtörténhet, az az, hogy az erődet és energiádat arra fogod pazarolni, hogy megpróbálj valamit főzni. Ezért ilyen modern technológia használatakor érdemes gondoskodni a megfelelő eszközökről.
Sokan kérdezik maguktól: mi is az az indukciós főzőlap? A válasz a legegyszerűbb. Ez egy olyan edény, amelynek méretei megegyeznek egy hagyományos lábaséval. Megkülönböztető jellemzője egy speciális alj, amely lehetővé teszi a teljes felmelegedést.
Ha egyszerűen nincs pénze speciális, ehhez a technológiához alkalmas edények vásárlására, akkor a gyártók gondoskodtak arról, hogy a főzés hagyományos készülékekkel is elvégezhető legyen. Ehhez mágneses adapterek használata szükséges, amelyek egy fogantyúval ellátott korong. A tűzhelyre helyezik, majd a tetejére helyezik az edényeket.
Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy ne cserélje ki az összes edényt, hanem magabiztosan használja a régieket, anélkül, hogy energiát és pénzt pazarolna. Ez az eszköz nem okoz különösebb kárt, sőt, épp ellenkezőleg. Ez megvédi a tűzhelyét a nem kívánt és kellemetlen karcolásoktól és mindenféle sérüléstől.
Hogyan kell ápolni az indukciós edényeket
A szakellátás megvalósítása kizárólag attól az anyagtól függ, amelyből az edényeket készítik. De mégis, takarításkor mosogatógépet használsz anélkül, hogy odafigyelnél arra, hogy milyen ételt használtál az étel elkészítéséhez.
Ha az edényed vagy serpenyőd öntöttvasból készült, akkor ne feledd, hogy alaposan meg kell szárítanod az elemet, hogy ne maradjon rajta nedvesség. Ez annak köszönhető, hogy ezen az anyagon korrózió nyomai jelenhetnek meg, ezért a szárítás a gondozás fő feltétele.
Ha a termék anyaga rozsdamentes acél, akkor az ápolást kissé eltérően kell végezni. Az ilyen eszközöket használat után azonnal el kell mosni. Fém tisztításakor és ápolásakor soha ne használjon kemény kaparókat, mivel ezek deformálhatják a készüléket, mikrorepedéseket vagy karcolásokat hagyva rajta. Az ideális megoldás az lenne, ha használat előtt sóoldattal előkezelnénk. Ez jelentősen megnöveli a konyhai eszközeid élettartamát. Ez nem igényel sok erőfeszítést, meglepően egyszerű az egész. Csak annyit kell tenned, hogy hozzáadsz egy edény tiszta vizet és néhány evőkanál sót. Ezután egyszerűen tedd a tűzre, és miután felforrt, alaposan öblítsd le a tartályt.
Népszerű gyártók
Manapság számos gyártó foglalkozik az ilyen típusú asztali edények gyártásával. De sajnos nem mindenki teszi ezt különös gondossággal, mindenekelőtt a minőséget helyezve előtérbe. Az áruház széles termékkínálata lehetővé teszi, hogy pontosan azt a terméket válassza ki, amelyik tetszik mind megjelenésében, mind tulajdonságaiban. Először is, bármely termék kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a bevált gyártókat, akik nagyon népszerűek a fogyasztók körében.
Fissler
Ez egy német cég, amelyet régóta elismernek a szakácsok és a háziasszonyok körében. Specialitásuk a konyhai eszközök gyártása, a modern technológiákra helyezve a hangsúlyt. Ennek a cégnek a terméke számos további funkcióval rendelkezik mérőskálák, leeresztésre tervezett élek és egy speciális alj formájában, amely egyenletesen melegíti az edényeket.
A pozitív vélemények száma napról napra növekszik. Az emberek a minőségi termékeket részesítik előnyben, amelyeket nem fognak megbánni a vásárlásuk során.
Zwilling J. A. Henckels
Ez a globális márka népszerű, és ami a legfontosabb, költségvetési és kiváló minőségű áruk létrehozásával és gyártásával foglalkozik. A profittermelés nem a cég fő célja, mivel sokkal fontosabb számukra az általuk létrehozott eszköz minősége. Ezt az eszközt számos szakács használja a világ minden tájáról. Vannak köztük híresek is.
Ez nem a Zwilling JA Henckels által gyártott termékek minőségének megerősítése?
Zanussi
Olasz gyártó, amely kiváló minőségű és könnyű asztali edények gyártására specializálódott. Termékeik speciális, többrétegű aljjal vannak felszerelve. A cég emellett nem felejti el különös figyelmet fordítani a stílusos dizájnra. A cég árpolitikája sem túlzó, hanem épp ellenkezőleg.
Az ár és a minőség kombinációja a fő előny, amelyet még mindig érdemes megjegyezni.
Kochstar
Egy német márka, amely az acéltermékeket részesíti előnyben. Termékeiket az különbözteti meg, hogy a többrétegű alj mellett erős falakkal is rendelkeznek. A fényes felületnek köszönhetően az edények nagyon stílusos megjelenést kapnak. Az üzlet kínálata széles színválasztékot kínál. És ami a legérdekesebb, hogy a termékük az egyik legtartósabb a piacon, és hosszú élettartammal rendelkezik.
Staub
Egy francia cég, amely számára a dizájn egyenlő a minőséggel. Ennek a szempontnak a hangsúlyozása és különös figyelme lehetővé teszi számunkra, hogy a piacon elérhető legstílusosabb termékeket gyártsuk. Ételeik nemcsak főzéshez, hanem ünnepi asztal díszítéséhez is használhatók.
Woll
Németországból származó gyártó, amely vastagabb aljú termékeket gyárt. A piacon olyan példányokat is találhat, amelyek alja eléri a 10 mm-t. Ezenkívül az edények belsejében egy speciális titán-kerámia tapadásmentes bevonat található, amelyet nagyon nehéz megtalálni az analógokban.
Az indukciós tűzhely technológiája meglehetősen egyszerű, ha mindent megértesz. Ez az egyik legújabb modern technológia, amely kényelmes és számos előnnyel rendelkezik. A helyes és gondos működéshez bizonyos szabályokat kell betartani. A fogyasztónak továbbá nincs nagy szüksége speciálisan jelölt edények vásárlására, mivel feltételezhető, hogy mágneses lemezt fognak használni, amely lehetővé teszi a régi konyhai eszközök használatát. Ez sok pénzt takarít meg.
Manapság az emberek fokozatosan kezdték el használni ezt a technológiát. Napról napra növekszik az ilyen kályhát vásárolni kívánó fogyasztók száma. Ez a tendencia meglehetősen logikus, mivel a kényelem és a kényelem minden ember életének fő szükséglete. Ez a tűzhely kiváló választás lesz, amit nem fog megbánni.
