Az igazi kávé ínyencei számára elengedhetetlen egy otthoni kávédaráló. Már csak az a kérdés maradt, hogy melyik kávédarálót válasszuk? A kávészakértők a következő fontos követelményeket veszik figyelembe egy jó kávédaráló kiválasztásához otthoni használatra:
- A kávédarálónak egyenletes őrlést kell eredményeznie, az eljárás utáni részecskéknek megközelítőleg azonos méretűeknek kell lenniük;
- Nem szabad túlságosan felmelegítenie a kávét őrlés közben;
- A különböző kávéreceptek eltérő őrlési finomságot igényelnek, ezért fontos, hogy képesek legyünk azt beállítani.
A preferenciáktól függően figyeljen az elektromos modellekre, amelyek magukban foglalják a forgó és a malomkő modelleket is. Ha elegendő idő van a kiváló minőségű őrlésre, a kézi kávédarálók megfelelőek. Az őrlési folyamat tovább tart, de a szemcsék azonos méretűek lesznek, és nem fognak sokat melegedni, elveszítve fontos tulajdonságaikat.
Tartalom
Az otthoni kávédarálók előnyei és hátrányai
Az elektromos és a kézi a két fő eszköztípus. Típustól függően, ezeknek megvannak a maguk előnyei és hátrányai. Tehát a kézi kávédarálók előnyei a következők:
- Kompaktság;
- Könnyen gondozható;
- Az őrlés minősége magas szintű;
- Alacsony ár;
- A kávédaráló működése nem okoz zajt.
Hátrányai viszont a következőknek tekinthetők:
- Időköltségek;
- Energiafogyasztás;
- A babtartályok kicsik;
- Nehéz megváltoztatni az őrlési finomságot a különböző kávérecepteknél.
Az elektromos kávédarálók jelentősen eltérnek a kéziektől. A modernebb, a csiszolást megkönnyítő opcióknak a következő előnyeik vannak:
- A munka elég gyorsan halad;
- Nagyobb babtartályok;
- Nagy mennyiségű kávébab egyszerre őrölhető;
- Könnyen kezelhető.
Egy elektromos eszköz jelentősen megkönnyíti a csiszolási folyamatot. Ezeknek a kávédarálóknak nincsenek meg a kézi darálókra jellemző hátrányaik. A folyamat automatizálása miatt azonban az ilyen eszközöknek megvannak a maguk hátrányai:
- Egyes őrlők nem biztos, hogy egyenletes őrlést biztosítanak;
- Fennáll a szemek túlmelegedésének lehetősége;
- Az elektromos eszközök általában elég zajosak;
- A költség magasabb, mint a manuálisoknál.
Eszköztípusok
A csiszológépek két nagy kategóriába sorolhatók: kézi és elektromos. Ez utóbbiakat viszont malomkőre és forgóra osztják. Minden típusnak megvannak a saját jellemzői és szerkezete.
Kézikönyv
Ez a típus hasonló elven működik, mint az elektromos malomkőgépek, az egyetlen különbség az, hogy működése nem függ az elektromos áramtól. Általában kis méretűek és harmonikusan illeszkednek a konyhabelsőbe. Kis méretük miatt szekrényben tárolhatók mindaddig, amíg a babot meg nem kell őrölni. Amikor eldöntjük, hogyan válasszunk egy jó kézi kávédarálót, számos szempontot kell figyelembe venni.
A kézi modellekben lévő malomkövek öntöttvasból, kerámiából vagy acélból készülhetnek. Az első anyag tartósabb és tartósabb, míg a költsége alacsonyabb, mint a többi anyagé. A kávédaráló teste lehet kerámiából, fémből vagy fából.
A munka megkönnyítése érdekében érdemes oldalsó fogantyúval ellátott változatot vásárolni, így a kávéőrlés kényelmesebb lesz. Mivel a csiszolás manuálisan történik, sokkal több időt vesz igénybe, mint egy elektromos típus használata. Ez a funkció azonban lehetővé teszi, hogy a babokat melegítés nélkül őrölje, ami lehetővé teszi, hogy ne rontsa el a kávé ízét.
Elektromos malomkövek
Az elektromos kávédarálónak ez a változata eltér a forgó társától a különböző működési elvek miatt. A kialakításuk két rekesszel rendelkezik: az egyikbe a babot, a másikba pedig a készre őrölt kávét töltik.
Az őrlést lapos malomkövekkel végzik. A köztük lévő távolság beállításával különböző őrlési fokokat érhet el. Vannak kúpos malomkövekkel rendelkező modellek is, nem pedig laposak. A különbség az, hogy a kúposak kevésbé zajosak és nem hevítik túl a szemeket, bár a munka lassabb.
A felhasznált anyagtól függően a jövőbeli kávé íze eltérő lehet. A megfelelően kiválasztott anyag lehetővé teszi a kávédaráló hosszabb élettartamát is. A legjobb választás a rozsdamentes acél. Ezzel a készülék tovább tart, és az őrlési minőség kiváló lesz.
Elektromos forgó
A forgó vagy pengés kávédarálók azok, amelyek csak egyetlen tartályt használnak a működéshez. A kávébabokat ebbe a tartályba töltik, és az őrölt kávé a munka elvégzése után is benne marad. A különböző őrlési fokokat az időintervallum és a használt kés változtatásával érik el.
A készülék tartályának alján speciális kések találhatók, amelyeket őrlésre terveztek. Azokban a verziókban, ahol csak egy kést használnak, a jó feldolgozás érdekében rendszeresen meg kell rázni a tartályt, ezért a gyors és kiváló minőségű munka érdekében jobb, ha két ívelt késsel rendelkező modellt választunk.
Hogyan válasszunk jó kávédarálót
A kávédaráló kiválasztásának kérdésének megválaszolásához érdemes néhány szempontot eldönteni, nevezetesen:
- Milyen gyakran isznak kávét az emberek otthon?
- Mi a kedvenc italod;
- Milyen kávéfőzőt kell használni őrölt kávé készítéséhez?
Ha naponta kis mennyiségű őrölt kávéra van szüksége, választhatja a kis kapacitású opciót, így az őrlés gyorsabb lesz. Ha reggelente nincs sok időd kávét őrölni, akkor jobb, ha elektromos kávéfőzőt használsz.
Továbbá, attól függően, hogy milyen kávét fognak főzni, a megfelelő eszköz kerül kiválasztásra. A forgókészülékek török főzésre is alkalmasak, mivel a szemek különleges homogenitása nem szükséges. Ha elektromos kávéfőzője van, akkor elektromos vagy kézi darálót kell választania.
Az az egység, amely képes beállítani az őrlés mértékét, minden esetben a legoptimálisabb és univerzálisabb megoldás.
Vezérlés típusa
A megfelelő eszköz kiválasztásakor elsősorban a vezérlés típusára kell figyelni. Egy jó kávédaráló a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- A vezérlőgombok zárolása, ha a fedél nincs megfelelően lecsukva;
- Az impulzus mód jelenléte, amely lehetővé teszi a jobb őrlési szint elérését;
- A gabona felmelegedése elleni védelem elérhetősége;
- Különböző őrlési típusok választéka.
Optimális teljesítmény
A teljesítmény egy olyan besorolás, amelyet csak elektromos készülékeknél használnak. 100 és 900 watt közötti teljesítményű típusok is kaphatók. Arra a kérdésre válaszolva, hogy mi legyen a kávédaráló optimális teljesítménye, magabiztosan állíthatjuk, hogy a tartomány 100 és 180 W között van. Ezek a lehetőségek nem fogják túlmelegíteni a kávébabot, bár az őrlés tovább tart.
Őrlési fok és annak beállítási lehetőségei
Rendkívül fontos az őrlés mértékének szabályozása, ha nem ugyanazt az italt, hanem különböző italokat kíván főzni. Az otthoni használatra szánt kézi eszközökben az őrlés beállítása manuálisan történik, akárcsak maga a művelet. Ehhez el kell távolítani a malomköveket és meg kell húzni az állítóelemet. Elektromos malomköveknél elegendő a kívánt opciót kiválasztani a kijelzőn. Forgókarosaknál attól függ, mennyi ideig tartod lenyomva a gombot.
Milyen anyagból készülnek a malomkövek?
Az összes opció fő anyagai a következők:
- Öntöttvas. Olcsó megoldás, de idővel elhasználódnak, és ki kell cserélni őket;
- A rozsdamentes acél tartósabb, de érzékenyebb a víz negatív hatásaira;
- Kerámia. A legtartósabb és legdrágább lehetőség.
A gabonatartály kapacitása
Az üzletekben különböző méretű és változatú konténereket találhat. Az optimális választás a szükséges ital mennyiségétől függ. Egyszeri adagokhoz kis tartályok alkalmasak. Ha 4 főre van szükséged kávéra, válassz nagyobb edényt.
Adagoló hiánya vagy megléte
A legtöbb modell adagolóval rendelkezik. Általános szabály, hogy ez különbözik az őrlést igénylő bab és a késztermék esetében. A gabonafélék optimális súlya 100 és 300 gramm között van. Otthoni használatra kész őrléshez a 100 g-os opció megfelelő. A legjobb anyag az üveg; Az ebből az anyagból készült adagolók nem szívják magukba a szagokat, és nem karcolódnak.
Túlmelegedés elleni védelem
Ha hosszú ideig használja a darálót, a motor elkezd felmelegedni, ami a kávébabok felmelegedését is okozza. A túlhevített kávébabok keserűvé és íztelenné teszik a kávét. Ezért érdemes túlmelegedés elleni védelemmel ellátott opciót választani.
Indítási típus
A forgófejeseket a fedél lenyomásával és lenyomva tartásával indíthatjuk el. Lehet, hogy nem kényelmesek, mivel állandó emberi jelenlétet igényelnek. Az elektromos sorjázó modellek indítógombbal vannak felszerelve, csak meg kell nyomni, és az őrlés megkezdődik.
Van képernyő és időzítő?
Csak az elektromos malomkő típusok vannak felszerelve szűrővel. A képernyő jelenléte lehetővé teszi a kívánt őrlési típus kiválasztását, és más beépített programokkal is rendelkezik. A forgó őrlőknek csak időzítőjük van, ezt csak egyszer kell beállítani, és utána őrölhet anélkül, hogy aggódnia kellene a kávébabok túlmelegedése miatt.
Zaj
Minden elektromos kávédaráló zajt ad ki. A teljesítménytől függően lehet kevesebb vagy több.
További funkciók
A különböző elektromos egységek modelljei különböző kiegészítő elemekkel rendelkeznek. Ezek lehetnek:
- Dupla kések;
- Lehetőség van a tartály dőlésszögének megváltoztatására a jobb őrlés érdekében. Forgató változatokban;
- Túlmelegedés elleni védelem;
- Zár működése nyitott fedéllel;
- Automatikus kábelfeltekerés;
- A hangszigetelés erősítése;
- Időzítő.
Melyik kávédaráló márkák jobbak?
A legjobb gyártók értékelését az alábbiakban bemutatott vállalatok alkotják.
Mikma
A cég egységei optimális teljesítményt nyújtanak az otthoni kávédarálókhoz. A felhasznált anyag dominánsan a műanyag. A kínálatban számos lehetőség található, a drágától a meglehetősen megfizethetőig.
VITEK
Egy jól összeszerelt és kiváló minőségű eszközöket kínáló cég. A bemutatott opciók különböző teljesítményű, kapacitású és pengeanyagú változatokat tartalmaznak.
DeLonghi
Egy olyan cég, amely kiváló minőségű, különféle kiegészítő funkciókkal rendelkező eszközök gyártásával foglalkozik. Optimális kapacitásának köszönhetően lehetővé teszi a kávéfőzést a babok túlmelegítése nélkül.
Mahlkönig
A cég vezető szerepet tölt be a kiváló minőségű kávédarálók gyártásában. A cég összes eszközét magasan képzett mérnökök gyártják, és kizárólag kézzel szerelik össze. Ez a megközelítés javítja a termékek minőségét és megbízhatóságát.
Bosch
Egy olyan cég, amely konyhai gépek széles választékát kínálja. A kávédarálók is magas színvonalon és minőségi anyagokból készülnek. Nagy gondot fordítanak a különböző őrlési fokozatok kiválasztására, és erősebb opciókat kínálnak.
Macap
Kifejezetten kávéfőző berendezések gyártásával foglalkozó cég. Elkötelezettségének és odafigyelésének köszönhetően jó kávédarálókat és más tematikus eszközöket készít.
