Üvegkerámia főzőlapokhoz való edények jellemzői

Az edények a háziasszony fő konyhai eszközei. Választása számos tényezőtől függ - a család összetételétől, a főzési preferenciáktól és a konyhában lévő tűzhely tulajdonságaitól.

Egy boltlátogatás során egy nő gyakran zavarba jön a választék sokféleségétől, és általában azon tűnődik, hogy milyen edényeket lehet használni üvegkerámia tűzhelyen, és melyeket nem érdemes megnézni.

Üvegkerámia főzőlapok, azok képességei és változatai

Az üvegkerámia egy viszonylag új anyag, amelyet a konyhai tűzhelyek gyártásában használnak. Az üveg különleges módon történő megolvasztása nagyon szép megjelenést és különleges műszaki jellemzőket kölcsönöz a felületnek. Ezen tulajdonságoknak köszönhetően a főzőlap ellenáll a mechanikai sérüléseknek és jól tolerálja a hőmérséklet-változásokat.

Az üvegkerámia felület nagyon könnyen kezelhető, csak törölje át a felületet egy ruhával és tisztítószerrel. A gyártók nem javasolják a súrolószereket tartalmazó tisztítószerek használatát; jobb, ha speciális vegyületeket vásárolunk az ilyen panelekhez.

Az üvegkerámia felületű kályhák különböző típusú fűtőelemekkel vannak felszerelve: egy hagyományos palacsinta típusú és egy dupla áramkörű, elektromos fűtőelemmel ellátott típus, amelyek lehetővé teszik a fűtési átmérő beállítását az edény aljának alakjától függően. Ez a tűzhelytípus indukciót is használ, ami lehetővé teszi az elektromos energia megtakarítását.

A tűzhely fő jellemzője a felület függőleges melegítése, az összes hőt az edényeknek adják, és nem vész kárba, ami jelentősen megtakarítja a háziasszony idejét az étkezések elkészítésekor.

Ez lehet beépített síkképernyős tévé vagy egy 40-80 literes, különböző térfogatú sütővel ellátott szett, valamint különféle funkciók, amelyek lehetővé teszik a grill sütését a sütőben. Mechanikus beállítással vagy érintőképernyős kezelőpanellel ellátott tűzhelyek, amelyek különféle kiegészítő funkciókkal vannak felszerelve a főzés megkönnyítése érdekében.

A modern üvegkerámia panelek kényelmes funkciói

• Termosztátok. Lehetővé teszi a beállított hőmérséklet és főzési idő fenntartását, amelyek az ételek elkészítéséhez szükségesek.
• Fűtési zóna. A beállítás biztosítja az edények egyenletes felmelegedését az aljuk méretétől és alakjától függően.
• Biztonsági rendszer. Kiküszöböli a fűtőelem véletlen bekapcsolásának lehetőségét azáltal, hogy blokkolja azt, ha kis gazemberek vannak a házban – ez a funkció különösen fontos.
• Automatizálás. Jelentősen időt takarít meg a főzéshez. A kijelzőn kiválaszthatja a sütni kívánt terméket, annak súlyát és az optimális főzési hőmérsékletet, a tűzhely hangjelzést ad, amikor minden készen áll.
• Forralás funkció. A főzőlap automatikusan csökkenti a fűtőelem intenzitását, amikor az edény eléri a forráspontot, ez megvédi a panelt a „szökött” levestől, és a háziasszonyt a felület mosásától.

A gyártók széles választékban kínálnak modelleket, amelyek a preferenciáktól függően megvásárolhatók: a különböző fűtőelemekkel ellátott égők száma, sütővel és különböző funkciókkal kiegészítve.

Hogyan válasszunk minőségi üvegkerámia edényeket?

A kerámia bevonatú elektromos tűzhely különösen igényes a megfelelő konyhai tulajdonságok kiválasztása szempontjából; megbízhatósága és kiváló teljesítménye ellenére a helytelenül kiválasztott konyhai eszközök tönkretehetik a panelt.

Sok kályhamodell kompatibilitási érzékelőkkel van felszerelve; Ha nem megfelelő edényt helyez a felületre, az egyszerűen nem fog felmelegedni.

Ha kerámia főzőlap vásárlása előtt gáztűzhelyet használt, akkor minden konyhai eszközt ki kell cserélni. Az üvegkerámia tökéletesen sík edényaljat igényel, és a nyílt tűz, bár kissé, deformálja azt.

Választáskor kövessen néhány ajánlást:

• Vásároljon termékeket megbízható üzletekből, amelyek a legnagyobb beszállítók termékeit értékesítik.
• Figyeljen az edényeken található jelölésekre, azoknak meg kell felelniük a tűzhely típusának és az ott beépített fűtőelemnek.
• Az önbecsülő gyártók legalább 24 hónapos garanciát vállalnak termékeikre, ami bizalmat ad abban, hogy minőségi termék áll előtted.

Tányérok panel kompatibilitás szerint az eszköz anyagával

Új tűzhely vásárlásakor a háziasszonyok gyakran cserélik az edényeket és serpenyőket, és azon tűnődnek, hogy vajon lehet-e kerámia edényeket tenni egy kerámia tűzhelyre?

Attól függően, hogy milyen fűtőelemekkel van felszerelve a tűzhelye, ki kell választania az edényeket; most a gyártók kompatibilitási jelöléseket helyeznek el termékeiken, amelyek segítenek eligazodni a különféle típusokban.

A lényeg az, hogy ha kombinált modelled van, olyan edényeket válassz, amelyek kompatibilisek a különböző fűtőelemekkel. A legjobb választás a fém edények, amelyek kompatibilisek az indukciós és elektromos fűtéssel.

Edénytípusok kerámia felületekhez való anyagok szerint

• Rozsdamentes acél. Gyönyörű konyhai eszközök, amelyek nem igényelnek különös gondot, és a dupla alj, amellyel az edények fel vannak szerelve, nem deformálódik, ami fontos a kerámia felületek esetében. Kiváló hővezető tulajdonságokkal rendelkezik; A rozsdamentes acél edények bármilyen fűtőelemhez alkalmasak.
• Alumínium. A termék nagyon könnyű, és a tapadásmentes bevonatnak köszönhetően bármilyen ételt elkészíthet rajta anélkül, hogy attól félne, megég. A kerámiák fém aljú és különféle bevonatokkal, például teflonnal, kerámiával vagy zománccal ellátott edényeket használnak. Ahhoz, hogy indukciós főzőlapon is használható legyen, speciális mágneses aljjal van felszerelve; az ilyen edények valamivel többe kerülnek, mint a hagyományos tűzhelyek analógjai.
• Öntöttvas. Ideális választás minden típusú tűzhelyhez, de nehéz és a finom kerámia bevonat megkarcolódhat, ezért óvatosnak kell lenni, ha nagy öntöttvas üstöt használunk pilaf főzéséhez. De a fém magas hővezető képessége és deformációval szembeni ellenállása tökéletesen kombinálódik a kerámiával, és az ételek a lehető leggyorsabban elkészülnek.
• Üveg. Üvegedények elektromos fűtőelemeken használhatók, de indukciós főzőlapon nem alkalmasak. Ha szereted az üvegedényeket, és nem akarsz lemondani róluk, vásárolj beépített mágneses aljú modelleket. Az üveg alacsony hővezető képességgel rendelkezik, és a termék fém alja lehetővé teszi, hogy sokkal gyorsabban főzzön egy serpenyőben, és indukcióval is kompatibilis lesz.
• Kerámia. Nem a legjobb választás a tűzhelyhez. Bizonyos típusú panelek egyszerűen nem reagálhatnak a kerámiára, és nem melegíthetik fel. Ha tetszik ez az anyag, akkor vásároljon kerámia bevonatú fém mintákat, akkor az bármilyen fűtőelemhez illeszkedik.
• Zománcozott. Olyan ételek, amelyekhez már régóta hozzászoktunk és szeretünk használni. Minden háziasszony értékelni fogja a gyönyörű dizájnt és a biztonságot, amikor zománcozott serpenyőben készít és tárol készételeket. Tökéletesen illeszkedik a tűzhelyhez, de vásárláskor figyeljen az alj vastagságára, legalább 3 mm-nek kell lennie, a vékony aljú modellek gyorsan felmelegítve gyorsan deformálódnak, és el kell hagyniuk a további használatukat.
• Teflon. Az edények fémötvözetekből készültek és teflonnal vannak bevonva. A teflon modellek gyakran alumíniumból készülnek, amely alkalmas elektromos tűzhelyekhez, és az indukciós fűtőelemek nem melegítik fel őket.

Az üvegkerámia főzőlapokhoz megfelelő edényanyagok a dupla aljú rozsdamentes acélból készült termékek, a zománcozott vagy öntöttvas edények, amelyek bármilyen modellhez illeszkednek.

Kompatibilitás egyéb jellemzők szerint

• Alsó. Vastagnak kell lennie, domborművek és kidudorodások nélkül, minimális fényvisszaverő hatással. Ha a tűzhelyed hagyományos fűtőelemekkel rendelkezik, amelyek nincsenek beállítva a különböző edényátmérőkhöz, akkor jobb lenne olyan konyhai kiegészítőket vásárolni, amelyek illeszkednek az égőfejek méretéhez. A 14 cm-nél kisebb átmérőjű edényaljjal rendelkező indukciós modelleknél ajánlott egy speciális bevonatot használni az égőn, amely biztosítja a felületek közötti érintkezést.
• Térfogat, méret és falvastagság. Nem számít, az üvegkerámia főzőlap rövid idő alatt felmelegít bármilyen serpenyőt.
• Fedél és fogantyú típusa. Ennek a tűzhelynek a sajátossága, hogy csak az alját melegíti, így melyik fedőt választja, Önön múlik, a fogantyúk hőálló műanyagból készültek, kivéve az öntöttvas edényeket, amelyek nem félnek semmilyen fűtőelemtől.

Milyen jellemzői vannak az üvegkerámia főzőlapokon használható edények melegítésének?

Az ilyen főzőlapok megkülönböztető jellemzője az égők gyors felmelegedése, amelyek függőlegesen csak az edény aljára bocsátják ki a hőenergiát. A felület gyors lehűlése megvédi családját és különösen a kisgyermekeket az égési sérülésektől. Ha a tűzhely indukciós fűtőelemmel rendelkezik, az nem melegíti a főzőlap felületét, hanem csak az edényekkel lép kölcsönhatásba. Ez a legbiztonságosabb tűzhely a háztartási gépek piacán.

Milyen edényeket nem szabad üvegkerámia felületeken használni?

Vásárláskor tudnia kell: milyen edények alkalmasak üvegkerámia főzőlapra, és mi az, amit feltétlenül nem szabad használni.

Az üvegkerámiához elfogadhatatlan konyhai eszközök jellemzői.

• Piszkos és rozsdás alsó felület, ami foltokat és karcolásokat hagy az üvegkerámián. A foltokkal továbbra is lehet foglalkozni, de a karcolások a felület integritásának megsértését jelentik, amelyen repedések jelenhetnek meg.
• A tapadásmentes bevonat nélküli, tiszta, lágy ötvözetekből készült alumínium és réz serpenyők vagy edények melegítés közben kölcsönhatásba lépnek a felülettel, és olyan foltokat hagynak rajta, amelyeket nem lehet eltávolítani, és a főzőlap örökre elveszíti gyönyörű megjelenését.
• Deformált vagy dombornyomott aljú konyhai eszközök, valamint aljukon gravírozással ellátott tárgyak. A felületnek a lehető legsimábbnak, mattnak vagy sötét színűnek kell lennie, így biztosítva a főzőlap és az edények közötti jobb kölcsönhatást, ami jelentős áram- és főzési időmegtakarítást jelent.
• Felfelé ívelő konyhai eszközök, például wok használata tilos. A serpenyő teljes felületének területéhez és térfogatához képest kis alj nem fogja felmelegíteni az ételt.

Milyen problémák merülhetnek fel az elektromos panel konyhai tulajdonságainak helytelen megválasztása miatt?

Először is, a felület gyors felmelegedése miatt a nem megfelelő edények alja gyorsan deformálódik, és ez azzal fenyeget, hogy kidobja kedvenc serpenyőjét és túlmelegszik a fűtőelem. Az ilyen berendezések javítása meglehetősen költséges folyamat. A lágy ötvözetek használata tartós, csúnya foltokat hagy a felületen, amelyeket nem lehet eltávolítani. A nagyon nehéz és masszív konyhai eszközök használata miatt megnő a repedések és a forgácsok valószínűsége a bevonatban; Az ilyen táblák használhatók, de nem fognak sokáig tartani.

Hasznos tippek az üvegkerámia edények ápolásához és használatához

Annak érdekében, hogy az edények ízletes és egészséges ételeket készítsenek, és megjelenésükkel is elégedettek legyenek, megfelelően kell gondoskodni róluk.

Néhány tipp, ami hasznos lehet a háziasszonyok számára.

• Új edények vásárlásakor azokat alaposan el kell mosni enyhe mosogatószerrel, és használat előtt meg kell szárítani.
• Tartsa tisztán a konyhai eszközeit, ez különösen fontos az üvegkerámia főzőlap bevonata szempontjából.
• Ne használjon súrolószereket, amelyek megkarcolhatják a felületet. A tapadásmentes bevonattal ellátott termékek különösen érzékenyek a súrolószerekre; karcolások keletkeznek a felületen, és az ilyen edények már nem használhatók főzéshez. A rozsdamentes acél serpenyő mattá válik, és elveszíti fényes felületét.
• Felületek tisztításakor jobb népi gyógymódokat használni az ápoláshoz. A szódabikarbóna és a mustárpor kiválóan alkalmas szinte mindenféle szennyeződés eltávolítására, és főzőlapon is használható.
• Ne hagyjon üres edényeket a tűzhelyen; A túlmelegedés nemcsak a lábasra, hanem a tűzhelyre is veszélyes. Kívánatos, hogy a serpenyőt a térfogatának 2/3-áig töltse meg termékekkel.
• Kerülje a nedves edény vagy serpenyő aljának forró tűzhelyre helyezését; A kerámia tartós bevonat, de az ilyen érintkezés mikrorepedéseket okozhat, ami csökkenti a főzőlap élettartamát.

A megfelelő konyhai kiegészítők kiválasztásával a boltban sokáig használhatod kedvenc edényeidet, és nem károsítod az üvegkerámia panel gyönyörű felületét.

VIDEÓ: Hogyan kell ápolni az üvegkerámia főzőlapot.