Egy főzni szerető és tudó háziasszony konyhájában számos háztartási gépet találhat. A tejfőző egy olyan lábas, amely nem korlátozott funkciójú készülék. Érdemes megérteni a képességeit, hogy pénzt költsön egy méltó termékre.
Tartalom
- Mi az a tejfőző?
- A tejfőzők dupla aljának és sípjának előnyei
- A vízfürdőben való főzés jellemzői
- Szabályok a minőségi tejfőző kiválasztásához
- A tejfőzők jellemzői
- Tejfőzők típusai a tűzhely kompatibilitása szerint
- Hogyan kell helyesen használni a tejfőzőt
- Népszerű tejfőzők modellek
- VIDEÓ: Hogyan forraljunk tejet egy speciális tejfőzőben.
Mi az a tejfőző?
Az ilyen termékeket a jól ismert bögreforma jellemzi, amely néha levehető fedéllel is rendelkezik. Általában dupla falú rozsdamentes acélból készül.
Mi az a tejeskanna? Egy olyan edényről beszélünk, amelyben a következő ételeket készítheti el:
- tejtermékek;
- bármilyen zabkása;
- zöldség-/gyümölcsszószok;
- sűrű levesek;
- zöldségpörkölt;
- cukrászati krémek;
- házi készítésű túró;
- lágy sajt;
- gyógynövényes infúziók;
- házi készítésű csokoládé.
A tejeskancsó kialakítása kettős falakat foglal magában, amelyek között folyadékot öntenek. Ennek eredményeként az edények vízfürdővé alakulnak, ami nem jelenti a termékek égetését.
További információk! A tejfőzők gyártói a termék multifunkcionalitását az igényes megjelenéssel ötvözik. Színes bevonat, modern fogantyú, ergonomikus kialakítás - ez a termék jellemzőinek hiányos listája.
A tejfőzők dupla aljának és sípjának előnyei
Ha lehetetlen egy edényt elégetni egy ilyen edényben, a síp még mindig nem fog fájni. Feladata, hogy értesítse a háziasszonyt, hogy az étel fogyasztásra kész. Beépíthető a modellbe, vagy megszólaltatható annak mellékleteként.
A dupla alj, amelybe a vizet öntik, kiváló tapadásmentes alapja a terméknek. A háziasszonynak nem kell figyelnie a forrásban lévő tej hőmérsékletét, mivel a tejeskádban a hőmérséklet nem haladja meg a +98°C-ot. A termék második neve egy termosz bögre, egyetlen különbséggel: ebben a kialakításban a vákuumot víz váltja fel.
A rozsdamentes acélötvözet a kétszintes aljú tejfőzők alapja. Nincs közvetlen érintkezés az égővel, ami kényelmes azok számára, akik szeretik a párolt ételeket. A tejfőző kettős védelmet nyújt az alacsony minőségű termék beszerzésének lehetőségével szemben. Az egymás mellé helyezett alkatrészek lehetővé teszik a vízfürdő-effektus létrehozását, amikor a tartály belsejét felmelegítik.
A sípoló készülék nagyszerű módja annak, hogy teszteljük mind magát a terméket, mind azt a terméket, amelyhez használják. A forrási folyamat felgyorsítása minden esetben továbbra is a fő szempont.
Figyelem! Tejfőzőben főzéskor nem kell aggódni a mikroelemek és más hasznos anyagok elvesztése miatt. A vízfürdő nem hozhat létre egészségre veszélyes ételt.
A vízfürdőben való főzés jellemzői
Az egészséges főzés minden főzőprogram zenéjévé vált. További melegítés hiányában az étel egyenletesen fő, anélkül, hogy égne vagy rákkeltő anyagokat szabadítana fel.
A vízfürdőben való főzés egyszerű. Kása főzésének példájával mutathatod be. Több szakaszból áll.
- A tartály előkészítése. A falak közötti teret folyadékkal kell kitölteni. Fogyasztását egy literben számítják ki, függetlenül az összetételtől: húsleves, tej vagy víz.
- Gabonafélék főzése. Általában több gabonaféle keverékét használják. Az árpa, a köles és a zabpehely tökéletesen fő ebben az ételben. Mielőtt a tejfőzőbe helyeznék őket, megmossák és megfőzik, a zabkását rendszeresen megkeverve.
- A folyamat befejezése. Egy sípszó hallatszik, amikor az étel teljesen megpárolódott.
A zöldségek vízfürdőben való párolása kicsit másképp fog kinézni. Mielőtt a tejfőzőbe helyeznék őket, a terméket egy serpenyőben kisütik, majd a fent említett háztartási készülékben melegítik. Miután a víz felforrt, ne állítsa le azonnal a főzési folyamatot. Elég 10 percet várni, amíg az alacsony lángon készült étel különösen ízletessé válik.
Figyelem! Főzéskor figyelembe kell venni, hogy mennyi időbe telik egy adott étel elkészítése. A búzadara és a zabpehely nem igényel hosszú feldolgozást, ami az árpáról nem mondható el.
Szabályok a minőségi tejfőző kiválasztásához
A dupla aljú tejfőző egy olyan beszerzés, amin nem szabad spórolni. Minőségileg meg kell határoznia a megvásárolni kívánt termék súlyát és anyagértékét. Tejet is forralhatsz vaslapban.
Minőségi tejfőző kiválasztásának szabályai.
- Toll kiválasztása. Ebben az esetben a bakelit alternatívává válik más lehetőségekhez képest. Ez az anyag nem melegszik fel, és szinte csupasz kézzel is kezelhető.
- Hangsúly a formán. Bármilyen lehet, a tervezett kialakítástól függően. Nem minden hirdetett beszállító lesz képes megfelelni ezeknek a paramétereknek.
A tejfőzők jellemzői
A termékválasztás közvetlenül a háziasszony igényeitől függ, aki értékeli az idejét és a kulináris tehetségét.
Milyen anyagokból készülnek a tejfőzők?
Az ilyen termékek alapja a rozsdamentes acél. A kívánt termék megvásárlása előtt azonban az összetevőit is fel kell mérni.
Fedél és fogantyú opciók
A bakelit fogantyúk nem melegszenek fel, ami fontos, ha félsz az égési sérülésektől. A fém praktikussága megnő, ha a háziasszony főzés közben sütőkesztyűt használ.
A jól ismert gyártók inkább üvegfedőt használnak a tejfőzőhöz. Ezt azért teszik, hogy enyhítsék a háziasszony buzgalmát, hogy az étel különösen ízletes legyen. Az üveg lehetővé teszi a megfigyelést, ami gőzöléskor nagyon kényelmes.
Tejfőzők típusai a tűzhely kompatibilitása szerint
Maga a szerkezet ritkán lesz képes összehasonlítani egy tejeskazán sípolását a távoli múlt technológiai hangjaival. Lehetséges, hogy az új edények zománcbevonata nem vonzó. Itt ér véget az előnye.
Nehéz nagyobb kompatibilitást találni egy rozsdamentes acél tejfőző lappal. Érdemes megállítani a választását rajta, mert mindig kompatibilis lesz bármilyen tűzhellyel.
Térfogat és méretek
A kiválasztott termék méreteit előre át kell gondolni. Az ilyen edények maximális térfogata 2 liter, 15 cm átmérőjű. A családtagok számát is figyelembe veszik ebben az elemzésben. Ha nincsenek benne gyerekek, akkor vásárolhat egy kisebb serpenyőt.
A 800 ml-es méret ebből a szempontból nagyon indikatív, így csökkentheti a tej forralásának vagy az összetett szószok készítésének szükségességét a tartályban.
Hogyan kell helyesen használni a tejfőzőt
Működése nem igényli bonyolult utasítások tanulmányozását. Az egyszerű berendezések használatának minden mutatója tükröződik az adataiban a gyártó utasításaiban.
Hogyan kell főzni a zabkását
Először is, a gabonapelyhet alaposan meg kell mosni. Ha egyetlen esetben fejlesztik, nem ártana a kemény búzafajtákat pár órára beáztatni. Egyébként a gabonatermékeket be kell áztatni főzés előtt ebben a háztartási készülékben. A gabona mindössze egy nap alatt válik alkalmassá a tejfőzőben történő feldolgozásra.
Hogyan készítsünk házi sajtot
Ez az étel könnyedén kiegészítheti a mindennapi menüt. A kemény szerkezetű gabonafélék főzése sokáig tart. A házi sajt nem igényel ilyen idő- és energiaráfordítást. A közvetlen fogyasztásra már nem alkalmas tejet háztartási készülékben +98°C-on forralják.
Hogyan forraljunk tejet
Könnyű felmelegíteni a folyadékot, ha van tejfőzőnk. Segít abban, hogy a tej percek alatt felmelegedjen, és órák alatt lehűljön. Ha ez a folyamat késik, akkor itt az ideje a házi sajtra és palacsintára gondolni.
Népszerű tejfőzők modellek
A helyes választáshoz fontos, hogy ismert gyártók ajánlatait tanulmányozza.
- Tima. A műszaki mutatók paraméterei az edény aljának 15 cm-es és a tartály 2 literes űrtartalmának felelnek meg. A tejfőző használati utasítása egyszerű. Acél fogantyú, levehető síp, használható fedél, garanciajelvény az alján - ezek a modell főbb jellemzői.
- Tescoma Presto. Sok háziasszony emlékszik erre a cégre, mint lehetőségre, hogy minőségi terméket vásároljon a zöldségek tisztítására. A tejfőző kapacitása ebben az esetben nem számít. Különböző méretű árukkal van felszerelve, és fedéllel rendelkezik.
- Tescoma Home Profi. Ideje beszélni a konkrét mutatókkal rendelkező modellekről. Űrtartalmuk 1,8 liter, ami lehetővé teszi különféle ételek elkészítését. Két vékony fal és egy fém fogantyú teszi a modellt univerzálissá.
- Győztes. A cég termékeinek kapacitása 1,2 liter. Könnyű elfelejteni ezeket az arányokat, amikor meglátjuk a terméket. Tükrös felület, matt csíkok hármas vizuális módban, hosszú fém fogantyú - ez mind a Winner.
- Mosoly. Az 1,5 literes tartály formájában lévő termék mosolyt csal a háziasszony arcára. Az ergonomikus formák bakelit fogantyúkkal a termék fő paraméterei.
- Bekker. A jól ismert cég nem gyárt 1,5 liternél nagyobb termékeket. A tükörsima felületű rozsdamentes acélt részesíti előnyben. Ez a modell kiküszöböli a fogantyú felmelegedésének lehetőségét.
- Mayer és Boch. Érdekes lehetőség, ha egy 1,5 literes tejfőző beépített műanyag fogantyúval rendelkezik. A következtetés egyszerű: az ilyen edények nem használhatók gáztűzhelyen. Főzés közben jobb üvegkerámia vagy elektromos háztartási készülékeket használni.
Indukciós főzőlapon könnyű tejet forralni vagy összetett tejalapú desszerteket készíteni. Az ilyen típusú modellek bármelyike segít a háziasszonynak, hogy meglepje a vendégeket és szeretteit egy finom étellel.
