Hogyan távolítsuk el az égett cukrot a serpenyő aljáról

Szirup, karamell vagy lekvár készítése után gyakran egy fekete, makacs lerakódás marad a serpenyő alján, amelyet nagyon nehéz eltávolítani. A főzés során az édes tömeg a tál felületén lévő mikrorepedésekre tapad, és az aljára tapad. Melegítéskor szó szerint „beleesik”, és nehéz eltávolítani a zománc károsítása nélkül.

Hogyan kell helyesen kitisztítani az égett cukrot egy serpenyőből? Sokféleképpen tisztíthatja a cukorlerakódásokat anélkül, hogy károsítaná az edények bevonatát. Mind a népi módszerek, mind az improvizált eszközök, mind a háztartási vegyszerek segítenek.

Friss karamellfoltok

Sokkal könnyebb eltávolítani a maradék karamellt a serpenyő aljáról, amíg az édes keverék még forró és nem volt ideje túlságosan megégni. A vékony karamellréteget konyhai spatulával lehet eltávolítani, a vastag réteget forrásban lévő vízben vagy szappanos vízben kell áztatni.

Égett cukor

Az égett cukor maradványaitól azonnal meg kell szabadulni, amíg még forró, amíg a maradványok még nem karamellizálódtak. A serpenyőt forrásban lévő vízzel kell feltölteni, hogy a szénlerakódás teljesen vízbe legyen borítva. Három óra elteltével az égett cukor feloldódik és leülepedik az aljára.

Tisztítás az edény anyagától függően

A háztartási vegyszereket és az égett cukor tisztítására szolgáló módszereket az edény anyagától függően kell kiválasztani. Míg a fémkefével történő tisztítás alkalmas alumínium edényekhez, ez a módszer nem alkalmas zománcozott vagy teflon edényekhez.

Zománcozott serpenyő

Az ilyen edényekről a cukorlerakódások eltávolításakor ne használjon fémkaparót, mert ez károsíthatja a bevonatot. Ezután a főzési folyamat során az étel folyamatosan tapadni fog az égett területre. tapad a sérült területre, és a zománc is leválhat és bejuthat az elkészített ételbe.

Amikor tippeket tanulmányozunk arról, hogyan távolítsuk el az égett cukrot a zománcozott serpenyőből, ne feledjük, hogy a zománcozott edényeket nem szabad hirtelen hideg vízzel feltölteni, mivel a hőmérsékletkülönbség a zománc lepattogzásához vezethet.

Rozsdamentes acél edények

A rozsdamentes acélból készült evőeszközök elegánsak és drágák. De tilos a rozsdamentes acél edények felületét bármilyen súrolószerrel tisztítani. Ellenkező esetben nemcsak a megjelenés, hanem a funkcionalitás is elvész. Az ilyen edényekben az étel elkezd odaégni.

Alumínium edények

Az alumínium edényekről az égett karamellt súroló- vagy marószerek használata nélkül kell lemosni. Ellenkező esetben a károsodás hozzájárulhat a káros szennyeződések kibocsátásához az elkészített ételben. A cukorlerakódásokat alumínium serpenyőből szódabikarbónával, mosószappannal vagy ecetsavval tisztíthatja.

Hogyan tisztítsunk meg egy serpenyőt az égett cukortól otthon

A háztartási mosogatószerek szintetikus felületaktív anyagokat (felületaktív anyagokat) tartalmaznak, amelyek csökkentik az égett karamell tapadását az edények felületéhez. De egyes termékek dörzsölő részecskéket tartalmaznak, amelyek károsíthatják a zománcréteget.

Hogyan takarítsunk háztartási vegyszerekkel

Számos lehetőség van az égett cukor eltávolítására egy serpenyőből. A cukorlerakódások eltávolításának legegyszerűbb módja a mosószappan használata.

Ehhez a következőkre van szükséged:

1. Reszeljük le a szappant durva reszelőn.
2. Öntsön vizet a szappanra, hogy sűrű masszát kapjon.
3. Vigye fel a keveréket a szénlerakódásokra.
4. Hagyjuk állni egy órán át, hogy a keverék megdermedjen.
5. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és főzzük alacsony lángon egy órán át.
6. Hűtsük le, mossuk le a lepedéket.

A fehérítő oldatot a szénlerakódások leküzdésére is használják. Tisztításra nem használják tiszta formájában; félig vízzel hígítjuk. Öntsük az oldatot a tartályba, és hagyjuk állni 2-3 órán át.

A szénlerakódásokat mosogatógép-tablettákkal is eltávolíthatja. Háztartási vegyszerek kiválasztásakor jobb gél- vagy krémmosószert választani. Ez az állag lehetővé teszi, hogy jobban tapadjon az égett felülethez, kitölti a mikrorepedéseket és segít eltávolítani a problémás szennyeződéseket.

Hogyan távolítsuk el az égett cukrot citromsavval

A sav segít fellazítani az égett cukrot az edény oldaláról és aljáról. Ez a tisztítási lehetőség különböző típusú felületekre alkalmas, mivel a citromsav enyhébb hatású, mint más szerek, és a savasság megfelelő adagolás esetén nem korrodálja az edények bevonatát.

1. Töltsd meg a serpenyőt vízzel, hogy ellepje a foltokat.
2. Két teáskanál tömény citromsav elegendő egy liter vízhez.
3. Hagyjuk állni 5-6 órán át.
4. Törölje le a szénlerakódásokat egy puha szivaccsal.

Fontos! A citromsav helyettesíthető természetes citromlével vagy ecettel.

Tisztítás asztali sóval

A sós tisztítás zománcozott vagy alumínium bevonatú edényekhez alkalmas. Ez a módszer azonban nem alkalmas rozsdamentes acél edényekhez, mivel a só sötét foltokat hagyhat rajtuk.

1. Töltsd fel az edényeket meleg vízzel, és hagyd állni egy órán át.
2. Ezután öntsd le a vizet, és szórj száraz sót az égett területekre.
3. Hagyja állni három órán át, majd távolítsa el a szénlerakódásokat egy normál puha szivaccsal.

Cukorfoltok eltávolítása szódabikarbónával

Az égett cukrot szódabikarbónával is lemoshatod. De ebben az esetben érdemes figyelembe venni, hogy a szóda olyan csiszolószemcséket tartalmaz, amelyek megkarcolhatják a bevonatot.

1. Két evőkanál szódabikarbónát hígítsunk fel szappanos oldatban.
2. Alkalmazza az égett területekre. Hagyjuk állni 60 percig.
3. Mossa el az edényeket meleg vízzel.

Aktív szénnel tisztítunk

Egy univerzális adszorbens, amely általában egy otthoni gyógyszeres szekrényben található, segít eltávolítani a cukorlerakódásokat a különböző típusú ételekből.

1. A tablettákat homogén porrá kell zúzni.
2. Meleg vízzel hígítjuk. A tömegnek nem szabad túl folyékonynak lennie.
3. Kend fel a megégett cukorkaramell rétegre, és hagyd állni fél órán át.
4. Öblítse le meleg vízzel.

Tisztítás szappannal, szódával és szilikát ragasztóval

A ráégett foltokat egy régi szovjet módszerrel távolíthatod el, amelyet anyáink és nagyanyáink teszteltek.

1. Lágyítsd meg a mosószappant, és reszeld le durva reszelőn.
2. Töltsön meg egy lábast vízzel, és tegye alacsony lángra.
3. Adjunk hozzá reszelt szappant a vízhez, nyomjunk ki egy tubus szilikát ragasztót és két evőkanál szódahamut.
4. Forraljuk 30 percig.
5. Tisztítsa meg szivaccsal, és öblítse le meleg vízzel.

Hogyan kell fogkrémmel dörzsölni

A fogpor gyengéden és gondosan megtisztítja az edényeket a cukorlerakódásoktól, a rozsdamentes acél serpenyő pedig tükörként ragyog és ragyogni fog.

1. A port vízzel hígítjuk, amíg tejföl állagú nem lesz.
2. A keveréket az égett területekre kell felvinni, és 12 órán át hagyni.
3. Szappanos vízzel mossa le.

Száraz mustárral és kávéval

A szénlerakódások mustárral és kávéval történő eltávolítása meglehetősen gyors és egyszerű módszer a „cukorproblémák” megszüntetésére.

1. A mustárport és a kávét vízzel hígítsuk, hogy sűrű pasztát kapjunk.
2. Vigye fel a pasztát az égett területekre, és hagyja állni három órán át.
3. Egy puha szivaccsal kell letörölni.

Távolítsa el a szénlerakódásokat ecettel

A szénlerakódások eltávolításához rizs-, alma- vagy borecetet használhat.

1. A foltokat ecettel öntjük, hogy az égett réteg teljesen savval legyen borítva.
2. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk állni 4 órán át, jobb, ha egy napig is.
3. A megpuhult réteget puha szivaccsal távolítjuk el.

Megelőző intézkedések a cukorégetés ellen

A cukor vagy a karamell megégését lekvár, lekvár vagy narancslekvár készítése közben elkerülhetjük, ha folyamatosan keverjük az édes keveréket, és alacsony lángon főzzük. A lekvárt csak fakanállal vagy spatulával szabad keverni. A fém megkarcolja a serpenyő alját, ami égési sérüléseket okozhat. Ha a lekvár elkezd égni, akkor öntse át egy másik edénybe, és azonnal töltse fel az égett serpenyőt vízzel vagy szódával.

VIDEÓ: Hogyan tisztítsunk meg egy rosszul odaégett serpenyőt.