Hogyan távolítsuk el a rozsdát egy öntöttvas serpenyőből

Az öntöttvas serpenyők már több mint száz éve léteznek, és még mindig vannak rajongóik. A serpenyő minden szempontból jó: könnyen használható, nem ég meg és tökéletesen süt, de sokan, miután megvásárolták ezt a konyhai tulajdonságot, és ismerik annak kis hátrányát, felteszik maguknak a kérdést: hogyan lehet megtisztítani egy öntöttvas serpenyőt a rozsdától?

Rozsda okai az öntöttvas serpenyőben

Az öntöttvas serpenyők hajlamosak a rozsdásodásra - ez a fő hátrányuk, de tudván, hogyan kell kezelni, nem fog csalódni ennek a konyhai tulajdonságnak a használatában.

A fém korróziójának fő okai.

• Rossz minőségű anyag. Ha a termék túl könnyű vásárláskor, akkor érdemes átgondolni, hogy milyen öntöttvasból készült. A gyártás során a helytelen csiszolás korrózióhoz vezet: a felületnek sima és egyenletesnek kell lennie, zárványok nélkül. Öntöttvas termékek vásárlásakor figyeljen a gyártóra - egy nagyvállalatnak kell lennie, amely fém edényeket gyárt.
• Helytelen első használat. Használat előtt az új serpenyőt mosogatószerrel kell elmosni és szárítani. Ezután öntsön egy kevés napraforgóolajat az aljára, és melegítse öt percig étel nélkül. Hagyjuk kihűlni, majd kenjük meg a tepsi teljes oldalát olajjal. Első használatkor nagy mennyiségű füst szabadul fel - ez normális, de előzetesen gondoskodni kell a helyiség szellőztetéséről.
• Nem megfelelő gondozás. Az öntöttvas termék kizárólag ételek főzésére szolgál; élelmiszer tárolására nem használható. Célszerű a serpenyőt közvetlenül az étkezés elkészítése után elmosni és megszárítani. Súroló tisztítószerek használata nem megengedett, mivel karcolásokat okoznak a felületen, amelyek a levegőn oxidálódnak és rozsdásodni kezdenek.

Az öntöttvas serpenyőknek van egy egyedülálló tulajdonságuk: minél gyakrabban főzünk rajtuk, annál kevésbé rozsdásodnak.

Hogyan tisztítsuk meg a rozsdát egy öntöttvas serpenyőből otthon

Ennek a konyhai tulajdonságnak a használatakor előbb-utóbb a háziasszony szembesül azzal a kérdéssel, hogyan lehet eltávolítani a rozsdát egy öntöttvas serpenyőből?

Több módszer is alkalmazható:

• Mechanikai. Ez a tisztítási módszer némi erőfeszítést igényel. A felületeket drótkefével tisztíthatod, ami eltávolítja a rozsdaréteget. A folyamat felgyorsításához használjon fúrót kefés feltéttel. Bármelyik ecset megteszi, de minél merevebbek a sörték, annál mélyebb karcolásokat hagysz a csiszolandó darabon.

• Termikus. Ideális választás, ha van egy nyaralója, ahol nyílt tüzet rakhat és serpenyőt égethet. Forró lánggal eltávolíthatja a falakon maradt zsírt, rozsdás foltokat, és visszaállíthatja az öntöttvas természetes tapadásmentes bevonatát.

• A sütő használata. Ha nincs lehetőség öntöttvasat tűzön melegíteni, akkor csináld otthon a sütőben. Helyezz alá egy sütőlapot, fölé egy rácsot, fordítsd fejjel lefelé a tepsit, és kapcsold be a sütőt teljes teljesítményen két órára. Amikor a serpenyő kissé lehűlt, a maradék rozsdás foltoktól vízzel és enyhe mosószerrel kell lemosni.

• Forró. Ez a legegyszerűbb és legbiztonságosabb módszer. Egy nagy lábasban öntsünk annyi vizet, hogy teljesen ellepje az edényt, és egy kevés enyhe mosogatószert vagy szódavizet (Coca-Colát), forraljuk fel, majd engedjük le az edényt a tűzhelyről. Forraljuk 40-60 percig, majd hagyjuk kihűlni a serpenyőt anélkül, hogy eltávolítanánk az oldatból, és öblítsük le folyó vízzel.

• Csiszolás csiszolópapírral. Különböző frakciójú papírt kell vásárolnia egy barkácsboltban. Durva szemcsés papírral kezdjük a felületek tisztítását, körkörös mozdulatokkal az egész felületen. És fokozatosan térj át a finomszemcsés papírra, mintha egy serpenyőben csiszolnád le a karcolásokat, ennek eredményeként sima matt felületed lesz, amelyet le kell mosni és szárítani.

Hogyan lehet visszaállítani a védőréteget egy öntöttvas serpenyőn

Az utolsó szakasz, de egy nagyon fontos, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a termék egy kis hátrányától.

A felépülési folyamat főbb szakaszai:

• A bevonatot a felület finomszemcsés csiszolópapírral történő csiszolásával állítják helyre; a felületet meg kell csiszolni, le kell mosni és szárítani.
• Csiszolás után adjunk hozzá néhány kanál sót a serpenyőbe, és melegítsük a tűzhelyen 10 percig. Lehűlés után adhatunk hozzá egy kevés vizet a sóhoz, és a rozsdával tisztíthatjuk tovább a legnehezebben kezelhető területeket.
• Mossa el a serpenyőt, és alaposan szárítsa meg.
• Ezután minden felületet bőségesen meg kell kenni napraforgó- vagy lenolajjal, és körülbelül egy órán át 200 fokos sütőben kell melegíteni.
• Hagyja kihűlni a serpenyőt, és puha ruhával távolítsa el a felesleges olajat, mintha polírozná - ez megvédi a felületet a jövőben a rozsdásodástól.

Hogyan távolítsuk el a korróziót háztartási szerekkel

A serpenyőben lévő rozsda eltávolításához használhat olyan termékeket, amelyek minden otthonban elérhetők. De érdemes megjegyezni, hogy ahhoz, hogy a hatás tartós legyen, átfogóan kell megközelíteni a tisztítást, akkor sokáig elfelejtheti a rozsdafoltok eltávolítását.

• Szóda. Tisztítópasztaként használják. Szórj 2-3 kanálnyit a felületre, adj hozzá egy kevés meleg vizet, és dörzsöld át a problémás területeket egy szivaccsal – ez segít eltávolítani a rozsda apró jeleit.

• Só. Komplex tisztításhoz használják. Öntsön 5-6 kanálnyit egy serpenyőbe, és melegítse a tűzhelyen 10-15 percig, hagyja kissé kihűlni, és adjon vizet a még meleg sóhoz. Elég lesz egy kicsit megtisztítani a felületet és lemosni.

• Ecetoldat. 2-3 evőkanál ecetet kell felhígítani vízben, és a keveréket a serpenyőbe önteni. Hagyjuk állni néhány órán át, majd öblítsük le és szárítsuk meg.

• Coca-cola. A mindannyian kedvelt üdítőital remekül eltávolítja a rozsdát a serpenyőnkről. Öntsd az italt egy nagy lábasba, 3-5 üvegre lesz szükséged, és forrald fel. Helyezz egy serpenyőt a forrásban lévő Coca-Colába, és forrald 30-40 percig, majd hagyd kihűlni anélkül, hogy levennéd a serpenyőt. Ezután csak meg kell mosni és szárítani a terméket.

• Pemolux. A rozsdafoltok eltávolításához egyszerűen dörzsölje át a problémás területeket tisztítószerrel és kis mennyiségű vízzel. De célszerű olajjal bedörzsölve és sütőben sütve kombinálva használni.

• Sütőtisztító termékek. Jól és gyorsan tisztítják a rozsdát, de a készítményben lévő lúg eltávolítja a védőréteget a termékről, és azt vissza kell állítani.

• Speciális vegyszerek. Ha az egyszerű népi gyógymódok már nem segítenek, és a rozsda mélyen behatolt a fémbe, akkor ezek nélkül a gyógymódok nélkül nem lehet megtenni. Az üzletben széles választékban találhat ilyen termékeket, amelyek erős savat vagy klórt tartalmaznak. Használatuk során biztonsági óvintézkedéseket kell tennie: viseljen gumikesztyűt, vigye fel a terméket a készletben található ecsettel, és próbálja meg nem belélegezni a gőzöket.

• Halolaj vagy lenmagolaj. Sütőben sütéssel kombinálva a termék védőrétegének helyreállítására szolgál. Kend be a felületét vastag zsír- vagy olajréteggel, majd tedd egy órára a sütőbe közepes hőmérsékleten. Lehűlés után a felesleget puha ruhával távolítsa el. Halolaj használata esetén előfordulhat halszag, ezért a terméket mosószerrel kell elmosni az erős szag eltávolítása érdekében.

Rozsdamegelőzési és ápolási ajánlások

A megelőzés mindig jobb a serpenyődnek, mint a fárasztó tisztítás és a tapadásmentes védőréteg helyreállításának hosszadalmas folyamata.

Szükséges intézkedések az öntöttvas termékek rozsda elleni védelmére:

• A serpenyő rendszeres használata megakadályozza a rozsdás foltok megjelenését, az olaj, amiben főzünk, folyamatosan pótolja a természetes védőréteget.
• Főzés után azonnal el kell mosni és szárítani a serpenyőt.
• A terméket, különösen, ha hosszabb ideig nem használja, száraz helyen tárolja, miután olajjal bekente.
• Mosáskor ne használjon fémkeféket vagy súrolószereket tartalmazó termékeket; a szódabikarbóna tökéletes a napi takarításhoz; nem károsítja a termék védőrétegét.
• Rendszeresen melegítse fel a terméket a sütőben olajjal, akkor a rozsda nem jelent problémát az Ön számára.
• Ne tároljon készételeket serpenyőben, mivel oxidációs folyamat következik be, ha olyan termékekkel érintkezik, amelyek megzavarják a védőréteg integritását és az étel ízét.

A serpenyő rendszeres karbantartásával és megfelelő használatával sokáig szolgálni fogja Önt, és örökségként örökölheti unokáit. És értékelni fogják az öntöttvas termékek minőségét és tartósságát a konyhájukban.

VIDEÓ: Hogyan távolítsuk el a rozsdát az öntöttvas serpenyőből.