A legtöbb háziasszonynak van egy üst a konyhai eszközei között. Az edény univerzális, és nemcsak tűzhelyen, hanem tűzön is használható. A vastag falú termék praktikus és kényelmes, de idővel elveszíti eredeti tisztaságát. Nem könnyű elmosni az üstöt főzés után. Az edények ápolása az anyagtól függően eltérő lehet.
Tartalom
- Mi az a bogrács?
- Hogyan tisztítsuk meg az üstöt a szénlerakódásoktól az anyagától függően
- Milyen termékekkel lehet otthon tisztítani az üstöt?
- Hogyan lehet visszaállítani a tapadásmentes réteget tisztítás után
- Hasznos tippek a szénlerakódások ápolásához és megelőzéséhez
- Következtetés
- VIDEÓ: Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen megtisztítani egy üstöt a szénlerakódásoktól.
Mi az a bogrács?
Az üst egy félgömb alakú, félkör alakú aljú, öntött fémedény. A termék sajátossága a falak egyenletes melegítése, amely hosszú ideig megtartja a hőt a tartályban. Az üst vastagsága megakadályozza az étel odaégését, kerek formája pedig segít kevesebb olajat felszívni és az ételt lassú tűzön párolni. Ennek köszönhetően a termékek a lehető legtöbb hasznos elemet megőrzik. Kiválóan alkalmas hosszú párolást igénylő ételekhez.
Alapvetően egy üst kétféle formában készül: félgömb alakú és lapos aljú. Az első lehetőség nyílt tűzön való főzésre alkalmas, mivel csak speciális állvánnyal használható. A második lehetőségre van kereslet otthon; kényelmesen felszerelhető a főzőlapra.
Hogyan tisztítsuk meg az üstöt a szénlerakódásoktól az anyagától függően
Az üstben történő főzés során a korom és a szénlerakódások megjelenése nem kerülhető el. És ha nem követi az ápolási szabályokat, rozsda és repedések jelennek meg. A különböző anyagokból készült üst tisztításának minden árnyalatának ismerete hiányában a termék pozitív tulajdonságai elvesznek.
Hogyan tisztítsunk egy öntöttvas üstöt
Számos módszer létezik az öntöttvas üst tisztítására. Az anyag gondos kezelést igényel, mivel ütés hatására hajlamos a deformációra. Kemény kefék és csiszolóanyagok használata tilos.
Habár a lekerekített falak kisebb valószínűséggel égnek meg, az étel- és zsírrészecskék néha mégis ráragadnak az edények felületére. A belső falak tisztításához az üstöt teljesen megtöltik az elkészített oldattal, és tűzre helyezik. Forraljuk fel a mosószert, és tartsuk a tűzön körülbelül 20 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a szénlerakódások meglágyuljanak.
A termék külső részének tisztításához helyezze teljesen egy mély edénybe, és forralja fel. Forralás után nemcsak a korom és a zsír jön le jól, hanem a beragadt kátrány is.
Fontos! Nem mosogatógépben mosható.
Hogyan kell mosni egy alumínium üstöt
Az alumínium felület kevésbé porózus, így könnyebben tisztítható a szennyeződésektől. Fontos figyelembe venni egy árnyalatot: levegő hatására oxidfilm képződik. A felület oxidációjának megakadályozása érdekében az alumínium üst puha fémszivaccsal tisztítható.
Mosogatógépben mosni vagy súrolószereket használni tilos.
Fontos! Oxálsavat tartalmazó háztartási vegyszerek használata tilos. Ettől az oxidréteg lazább lesz, és az ötvözet mattabbá válik.
Rozsdamentes acél üst tisztítása
Bizonyos ápolási követelmények betartása esetén a rozsdamentes acél üst jótékony tulajdonságai hosszú ideig megmaradnak. Hogyan kell helyesen mosni a terméket:
- kerülje a súrolószereket, durva szivacsokat és fémkeféket tartalmazó tisztítószereket (ezek megkarcolják a bevonatot);
- ne használjon klórt tartalmazó termékeket;
- az edényeket csak folyékony mosószerrel mossák (ajánlott speciális háztartási vegyszerek vásárlása, amelyeket fémfelületek ápolására terveztek);
- a termék átszúrása tilos (a hőmérséklet hirtelen változása megzavarja a falak felső rétegét borító oxidfilm integritását);
- Mosogatógépben mosható.
A rozsda tisztításának árnyalatai
A nem megfelelő tárolás vöröses bevonat - rozsda - megjelenéséhez vezet. Eltávolításához az edényeket először egyenlő arányú víz és ecet oldatban áztatják. Hozzáadhat speciális vegyszereket, amelyek korrodálják a rozsdát. A következő improvizált eszközök alkalmasak a lepedék tisztítására:
- közepes és durva szemcsés csiszolópapír, fémforgács (kisebb szennyeződés esetén segít);
- lapos feltéttel ellátott fúró (a szerszám használata után ortofoszforsavval vagy oxálsavval kell eltávolítani a korróziót a fém pórusaiból);
- csiszológép (néhány perc alatt eltávolítja a rozsdás réteget, az eljárást szakképzett személynek kell elvégeznie).
A forralás nagy mennyiségű kellemetlen lepedékkel tud megbirkózni. Ehhez adjunk hozzá egy csomag sót egy 6 literes vödör vízhez. Tedd egy üstbe, és főzd alacsony lángon 8 órán át.
A rozsdát az üstből egy speciális, sütőápolásra tervezett termékkel távolíthatja el. Használhat népi gyógymódot is. A minimális lepedéket hámozott burgonyával távolítjuk el, majd meleg vízzel lemossuk és jól megszárítjuk.
Milyen termékekkel lehet otthon tisztítani az üstöt?
A korom és a szénlerakódások eltávolítására az üstből többféle módszer létezik, amelyeket minden háziasszony könnyen használhat. Fontos tudni, hogyan kell helyesen tisztítani az üstöt a szénlerakódásoktól.
Ragasztó és szóda
Az oldat elkészítéséhez vizet kell vennie (a térfogatot a tartály méreteitől függően határozzák meg, a tartályt a peremig kell tölteni), 1 cső szilikátot vagy irodai ragasztót és szódat (250 g).
Az oldattal töltött üstöt közepes lángra helyezzük, és körülbelül 1 órán át forraljuk. Az idő letelte után a folyadékkal ellátott kazánt lehűtjük, majd puha szivaccsal és mosogatószerrel lemossuk.
Referenciaként! A módszer alkalmas alumínium és öntöttvas termékekhez.
Aktív szén
A gyógyszer jól kezeli az égett ételek maradványait. A tablettákat zúzott formában használják (mennyiségük a szennyeződés mértékétől függ, általában 1-2 tabletta elegendő).
Fedjük le a kazán felületét homogén morzsával, és dörzsöljük át szivaccsal. Helyezz néhány tablettát az aljára, és hagyd állni 2 órán át. A maradék aktív szenet folyékony oldattal lemossuk. Minden szennyeződés magától lejön az edények faláról.
Citromsav
A tisztítási módszer nem igényel nagy kiadásokat. Csak citromsavat kell vásárolnia. Az oldat elkészítéséhez 40 g port kell 1 liter vízzel összekeverni. Öntsük a kapott folyadékot egy üstbe, tegyük alacsony lángra és pároljuk körülbelül 30 percig. A maradék szénlerakódásokat szivaccsal távolítsa el.
Ragasztó és szappan
Mint tudják, a mosószappan bármilyen szennyeződést képes kezelni. A nagyobb hatás érdekében adjon hozzá irodai ragasztót. A termék belső és külső tisztításához egy darab szappant (72%) és PVA ragasztót (50-65 g) kell vennie.
A kazán külső és belső részén található szénlerakódások eltávolításához az edényeket egy nagy, ragasztóval és szappanforgáccsal töltött tartályba helyezik. Ezután tegyük alacsony lángra, és forraljuk 3 órán át. A szappanoldat forralása segít meglágyítani a szénlerakódásokat, és könnyen eltávolítja azokat az üst faláról.
Referenciaként! Ne feledkezzünk meg a ragasztó káros gőzeiről; A beavatkozás során célszerű szellőztetni a helyiséget.
Ecet sóval és szódával kombinálva
A tisztítóoldathoz a következő komponenseket kell előkészítenie:
- asztali vagy almaecet – 200 ml;
- só – 2 evőkanál. kanalak;
- szóda – 2 evőkanál. kanalak.
Töltsd meg az üstöt vízzel, adj hozzá sót és ecetet. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát. Forraljuk az oldatot fél órán át. Figyeljük a habot, amely az ecet és a szóda reakciójának eredményeként képződik.
Tisztítás homokkal
Ennek a módszernek a használatához száraz folyami homokra van szüksége. Az edényeket színültig töltjük, és legalább 8-10 órán át alacsony lángon átszúrjuk. Időnként keverje meg a homokot. A megadott idő letelte után ürítse ki a kazán tartalmát. A meglévő szennyeződéseknek könnyen le kell jönniük.
Modern vegyi anyagok
A kémiai tisztítószerek az egyik legegyszerűbb módszer a szénlerakódások leküzdésére. A gyártók széles választékban kínálnak ápolási termékeket különböző anyagokból készült termékekhez.
A háztartási vegyszereket úgy kell tervezni, hogy eltávolítsák az összetett foltokat a fémből (lehetőleg egy üstből). A termékek körültekintő használatot igényelnek. Alaposan le kell mosni őket vízzel, hogy megakadályozzuk a maradványok bejutását az élelmiszerbe.
A modern vegyszerek közül a Domestos alkalmas öntöttvas edényekhez. A termék univerzális és alkalmas a szennyeződések eltávolítására nemcsak a fürdőszobákból és WC-kből, hanem az öntöttvas termékekből is.
Fontos! Tisztításkor ne hanyagolja el a kéz, a szem és a légzőrendszer bőrének védőfelszerelését.
Hogyan lehet visszaállítani a tapadásmentes réteget tisztítás után
Gyakran a védőréteget a szénlerakódásokkal együtt eltávolítják. Csak a fekete fémből készült kazánok esetében szükséges ez az eljárás. Az olajos védelem helyreállításának számos módja van, de a legegyszerűbb a kalcinálás.
Mit kell tenni:
- öblítse át a kazánt;
- teljesen megszáradni;
- állati zsírt kell felvinni a falakra;
- 5 percig magas lángon melegítjük (amíg a zsír ki nem ég);
- hűtsük le és öblítsük le vízzel.
Az öntöttvas üstöt tűz felett olaj hozzáadásával melegítik. Miután teljesen kiégett, a kazánt feltöltik vízzel és felforralják.
Hogyan kell megfelelően elmosni az üstöt főzés után
A fém üst hatékony tisztításának ismerete főzés után segít megőrizni teljesítményét hosszú ideig. A megfelelően előkészített edény nem igényel különleges mosást.
A bogrács elmosása előtt távolítsa el róla az ételmaradékokat. Öntsünk vizet egy edénybe, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kiürítjük a folyadékot tartalmazó tartályt, folyékony mosószerrel és egy szivacs puha oldalával mossuk le.
Töröld szárazra az edény belsejét és külsejét, kenj be egy kevés olajat a falaira, és nyitott fedéllel tárold a szekrényben.
Hasznos tippek a szénlerakódások ápolásához és megelőzéséhez
Hogyan kell helyesen mosni egy üstöt? A legfontosabb dolog, amire minden háziasszonynak emlékeznie kell, hogy a kazánt mosás után szárazra kell törölni. Ha nedvesen hagyod az edényeket, elkerülhetetlenül rozsdafoltok jelennek meg rajtuk.
A termék gyakori használata esetén olajréteget kell felvinni az üst belső falára. Így nem fog megégni az étel.
A levegőnek szabadon kell áramolnia az edények tárolóhelyére. Az edényt nem szabad szorosan fedni, ha a belső felülete olajjal van borítva. A tárolószekrénynek száraznak kell lennie.
Első használat előtt a terméket előmelegített sütőben kell átszúrni. Ebben az esetben a sütő nincs előmelegítve; a hőmérsékletet fokozatosan kell emelni (legalább 200°C-ra). Főzés után az üstöt azonnal lemossák az ételmaradékoktól; sokáig nem áztatható.
Következtetés
Az üst tisztítása a szénlerakódásoktól és a rozsdától otthon nem nehéz, ha megtanulja az ápolás egyszerű szabályait. A kazán gondos és helyes használata hosszú évekre meghosszabbítja működési tulajdonságait, és az elkészített ételek gazdag aromával és ízzel fogják elkápráztatni.
