pezsgőspoharak

A világhírű pezsgőital számos fehérbor-ínyencet meghódított. Ez egy kötelező esküvői attribútum, és alkalmas egy romantikus vacsorára. Egy ilyen ital felszolgálása egy egész művészet, aminek köszönhetően feltárulnak az ízei. Ebből a célból különböző formájú és kapacitású pezsgőspoharakat választanak ki. Az alját lábbal lehet kiegészíteni. Fontos szempont az asztalterítés jellemzőinek ismerete és a pezsgő helyes felszolgálása.

Hogyan jöttek létre a pezsgőspoharak

A pezsgőspoharak története egészen XIV. Lajos francia király koráig nyúlik vissza. Kezdetben teli poharakból fogyasztották az alkoholt. Idővel a királyi arisztokrácia a szokatlan üvegárukból akarta élvezni a pezsgő italt.

A legenda szerint a király találta fel az üveg formáját. Elrendelte, hogy készítsenek lenyomatot szerelme melléről, és kristálypohár formájában reprodukálják. Ily módon egy sekély tartály jött létre.

További információk. A François de Troyes művész által festett vászon egy palotában szórakozó férficsoportot ábrázol. A festményen egy kosár látható, benne jégkockákkal teli üvegekkel. Az egybegyűltek kezében V betű alakú poharak láthatók.

A pezsgőspoharak előnyei

Egy gyönyörű pohár eredeti megjelenést kölcsönöz az ünnepi asztalnak, teljes mértékben betartva az etikett szabályait. A következő előnyökkel rendelkezik:

• a poharak ünnepi megjelenésűek, ünnepi hangulatot teremtve minden eseményhez;
• Lenyűgöző dizájnban bemutatva, a pezsgőspoharak rombusz alakú mintával, gyémánt élekkel készülhetnek;
• a termékek tartósak;
• A megkülönböztető jegye az üveg elegáns külső megjelenése, ugyanakkor jelentős súlya is;
• Egy magas pohár hosszú ideig megőrzi az ital aromáját és ízét.

Milyen pezsgőstartóknak kellene lenniük?

Az évszázadok során a pezsgőspoharak konfigurációja sokszor megváltozott. A gyártók szokatlan termékeket gyártanak, amelyek aszimmetrikus, négyzet alakúak. Vannak tervezői lehetőségek is: kúp alakú, lapos, többszínű, sima, vésett felület. Vásárolhat tölcsér alakú aljú modelleket. Egy ilyen tartályban az ital különleges módon játszik.

Általánosan elfogadott szabványok vannak, amelyek magukban foglalják a pezsgők főbb üvegáru típusait:

• A klasszikus fuvola egy százhatvan-háromszáz milliliter térfogatú konfiguráció. Megkülönbözteti őket hosszúkás alakjuk, lapos az alap, és közepes méretű a száruk. A keskeny nyak minimalizálja a folyadék és a levegő közötti érintkezési felületet. A tál mélysége segít a szépen felszálló buborékok kialakulásában. A legjobb választás fiatal pezsgőkhöz;
• Trombita - egy borospohár, amely tágas kúp alakú tállal és széles talppal van felszerelve. Ez a konfiguráció egyértelműen buborékokat mutat. Egy ilyen tartályban az ital teljesen kinyílik. Érlelt borokhoz alkalmas;
• Fleur - széles nyakú. Az átlagos kapacitás kétszáz milliliter. Manapság az ilyen poharakat koktélok felszolgálására használják. A csészékből – pezsgővel töltött poharakból – készült piramisok lenyűgözőek.

A borospohár formáinak típusai

A pezsgőspoharak keskeny, magas formájukban különböznek a többi pohártól. Ez lehetővé teszi, hogy a pezsgő megőrizze ízét.

Fuvola (fuvola)

Ez a pohár fuvola alakú, innen ered a neve is. Magas szár és vékony szélű tál jellemzi. Ez segít hűvösen tartani a tartályt anélkül, hogy a tartalma felmelegedne.

Fuvolából inni öröm. Érdemes megjegyezni, hogy a pohár a térfogatának kétharmadáig van feltöltve. Teljesen feltölteni tilos. A standard térfogatot százötven milliliternek tekintik. Tálalás előtt ajánlott a pezsgőt és a poharat lehűteni.

A pezsgőt lassan, ferdén öntik egy ilyen pohárba. Ahhoz, hogy a hab leülepedjen, a pezsgőt két szakaszban kell a pohárba önteni.

Csésze (tányér, faház, tál)

Egy ilyen pohár fő jellemzője a széles vagy lapított csészealj alakja és a magas szár. A kapacitás százhúsz és kétszáznegyven milliliter között változik.

Ennek a konfigurációnak köszönhetően a bor gyorsan dekarbonizálódik. Ebben az esetben a faházat a fuvola ellentétének tekintik, a lehető legnagyobb mértékben lelassítva a pezsgő gáztalanítását. A következő jellemző, hogy az ital aromája nem halmozódik fel a termék tetején.

A csészealjat gyakorlati célokra használják olcsó pezsgőkhöz, segítve az édes fajták íztulajdonságainak értékelését. Egy bemutatón vagy fogadáson lenyűgöző piramis építésére használják őket. Így egy eredeti pezsgőzuhatagot kaphatsz, amely a felső csészealjakról folyik le, és tartalmával megtölti az egész szerkezetet. Különböző alkoholos koktélok készítésére is használják őket.

Manapság a poharakat szinte soha nem nevezik serlegeknek; ez a név megtalálható a szakirodalomban. A csészealj népszerűségét azzal magyarázza, hogy számos festményben a luxus szimbólumaként egyre inkább használják.

A csészealj jó teljesítményjellemzői miatt kissé gyengébb a fuvolánál. Édes pezsgőhöz a csészealj a legjobb választás, de a száraz fajták most a legnépszerűbbek.

Tulipán

A hajó nem túl magas, széles sziluetttel van felszerelve. A felső rész szűkült. Ez a pohár nagyszerűen mutatja meg a pezsgő illatát. Ugyanakkor a keskeny forma fenntartja az ital gyors szénsavmentesítését.

A tulipán alakú pohár lehetővé teszi, hogy a folyadék a nyelv közepébe hatoljon, ahol az ízlelőbimbók többsége található. A pezsgő szerelmesei jogosan értékelik a tulipánt, bár az rosszabb, mint a csészealj és a fuvola.

A klasszikus pezsgőspohár keskeny formájú. Ez a fajta optimálisan fenntartja az italhoz szükséges hőmérsékletet.

Vannak szögletes, lapos alakú szemüvegek is. Pezsgőalapú kombinált italok felszolgálására használhatók.

A széles poharak ideálisak az ital buborékainak és aromáinak játékának élvezetéhez. Hosszú ideig nem lehet pezsgőt tartani egy ilyen tartályban; a gázok azonnal elpárologhatnak.

Hogyan befolyásolja az üveg szerkezete és az anyag az ízjellemzőket?

A konfiguráció, a méret és a gyártási anyag segít teljes mértékben feltárni a pezsgő illatát és érezni az ízjegyeket. A teszteléshez elegendő egy italt inni egy pohárból és egy normál bögréből. Azonnal észrevehető különbség lesz. Konfiguráció, falvastagság – ezek a paraméterek fontos szerepet játszanak. Az ízjellemzőket befolyásoló fő kritérium az alak.

Az első ok a tartály alakjának hatása az aromás vegyületek tartalmára, amelyek felelősek az íz feltárásáért és a bor illatának teljességéért. Például egy széles pohárban, amelynek jelentős felülete van ahhoz, hogy az ital oxigénnel érintkezzen, a fenolok azonnal észterekké alakulnak, amelyek jellegzetes száraz ízt adnak neki.

A második pont az ízérzékelés emberi szerveinek szerkezete. A nyelv hegyén találhatóak azok a receptorok, amelyek az édesség érzéséért felelősek. A nyelv enyhén kesernyés ízt érzékel a gégefőben, a savasság érzése a nyelv oldalán lesz, a sós ízt pedig a felszín bármely pontja egyformán érzékeli. A poharak alakja lehetővé teszi, hogy a folyadékot arra a területre irányítsa, ahol a megfelelő módon érzékelhető. Egy széles tálú pohár kényelmes kis kortyok fogyasztásához. A keskeny jelzés megköveteli, hogy az ember ivás közben hátradöntse a fejét. Két különböző korty különböző ízzónákban lesz.

Kristálypoharak

Az ünnepi rendezvények vagy évfordulók asztalterítésének szükséges attribútuma a kristály pezsgőspoharak. A kristályt a gazdagság és a nemesség megtestesítőjének tekintették. Korábban nem mindenki engedhette meg magának, hogy ilyen ételeket vásároljon.

Manapság a kristálykészlet a kifinomultságot, a finomítást és az ünnepélyesség érzését is szimbolizálja. A következő előnyökkel rendelkezik:

• Esztétikai megjelenés – a vizuális érzékelés fontos egy szertartás vagy parti során. Egy ilyen tartályt különféle elemekkel díszítenek;
• A poharak kellemes hangjának köszönhetően különleges ünnepi pompa hangulata jön létre.

Üvegedények

A pezsgőspoharak készítéséhez használt gyakori anyag az ólomüveg. A nyersanyag átlátszó szerkezetű és átlátszó. Az egyetlen hátránya a termékek rövid élettartama és törékenysége.

Az eredeti, többszínű üvegből készült szemüvegek univerzálisnak tekinthetők. Ez egy érdekes házavató ajándék.

A gyártók átlátszó, színes, tartós üvegből készült üvegeket kínálnak. Egy gyönyörű készlet szokatlannak fog tűnni, és nem fog elveszni a többi étkészlet között.

A kék vagy zöld üvegre eső fénysugarak kiemelik a tál és az alap látványos kialakítását. A színes poharak bármilyen belső térbe illeszkednek, harmonizálnak bármilyen színpalettával és ünnepi stílussal. Az üveg egy sokoldalú anyag, amely másokkal kombinálható.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő pezsgőspoharakat

Egy jól megválasztott pohárforma lehetővé teszi a pezsgő jellegének visszatükrözését és újraalkotását. Érdemes helyesen megközelíteni a szemüvegválasztást:

• Gyártási anyag – jobb, ha a kristálytermékeket részesítjük előnyben. Cseh és német gyártású üveg pezsgőspoharakat is vásárolhat;
• Jobb speciális üzletekben vásárolni. Amelyben lehetőséged van alaposan megérinteni és megvizsgálni a terméket. Az online áruházak is széles termékválasztékot kínálnak, de nem fogja tudni ellenőrizni az integritást;
• Változatosság, típus – mindenki a számára legmegfelelőbb opciót választja. Akik a lassú ivást kedvelik, használhatnak fuvolát. A csészealj alkalmas a zajos szórakozásra. Jobb, ha kipróbálsz egy tulipánból készült kiváló minőségű italt;
• Méret – a poharak űrtartalma ízlés kérdése. Itt érdemes figyelembe venni a nyak szélességét. Ha nagy, a gáztalanítás gyorsabban megtörténik. Ha a tál szélei enyhén befelé íveltek, az aroma tovább tart. A hosszú szár jelenléte segít jobban feltárni az íztulajdonságokat;
• Vásárlás előtt az áruk integritását ellenőrzik, különösen az üveget. Óvatosan tapintsd meg a széleket, hogy nincsenek-e forgácsok;
• A kristálytermékek érintkezéskor jellegzetes hangot adnak ki, mindenféle külső zaj nélkül.

Hogyan kell tartani egy pohár pezsgőt

Három ujjal kell megfogni a poharat a vékony száránál fogva. Nem tudod teljes tenyereddel megfogni a poharat. A szénsavas italok általában nem melegszenek fel. Minden bort hűtve kell felszolgálni. Ha az ital jelentős mennyiségű hőt kap, fennáll annak a veszélye, hogy elveszíti íztulajdonságait.

Egy lánynak tudnia kell, hogyan kell helyesen tartani egy pohár pezsgőt, hogy elegánsnak tűnjön. Három-négy ujjadat kell a pohár szárára helyezned. Nem ajánlott rúzsnyomokat hagyni az üvegen. Egy helyen meg kell érintenie a felületet az ajkaival. Amikor egy kis korty bort iszol, a tekintetedet az edénybe kell irányítanod. Ha koccantani kell a poharakat, próbáld meg finoman megütögetni őket a tartály aljával.

Üveg etikett

Az asztal poharakkal történő megterítése az alkohol felszolgálásával egyidejűleg történik, de ezt előre is meg lehet tenni. Az italokat hűtve szolgálják fel; az ételeket nem kell külön hűteni.

Egy pezsgővel töltött poharat három ujjal tartanak a szár közepén, mint egy virág szárát. A terméket ne a tál aljánál fogva fogja meg, hogy elkerülje a felmelegedést. Az italt lassan, kis adagokban isszák. Az ajkak finoman érintik a széleket, így a folyadék egy kis kortyban, ferdén hullik a nyelvre.

A pezsgőspoharak gondozása

A legtöbb üvegpohár mosogatógépben mosható. A tartalomra vonatkozó ajánlásokat a gyártó a csomagoláson jelzi. A kristálytermékek gondos karbantartást igényelnek. Enyhén folyékony mosószerrel, folyó meleg víz alatt mossák őket. Ezután töröld szárazra egy ruhával vagy egy nem durva törülközővel.

Népszerű pezsgőspohár-gyártók

Bizonyos pezsgőmárkák üvegárujának használata magas színvonalú kivitelezést igényel. A népszerű gyártókat jogosan tekintik a híres márkáknak: Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

A cseh Bohemia cég szilárdan vezető szerepet tölt be az exkluzív szemüvegek gyártásában. A termékek kristályból és üvegből készülnek. A termékek megkülönböztető jellemzője a dallamos hangzás. A cég eredeti designer szetteket is gyárt. Arany elemekkel díszítettek. A termékek céglogóval rendelkeznek.

Következtetés

Egy bizonyos típusú szemüveg kiválasztásakor mindegyiknek megvannak a maga előnyei és kisebb hátrányai. A kényelmes kikapcsolódáshoz fuvola megfelelő.

A bankett hangulatához varázst és eredetiséget adhat egy faházakból épített piramis segítségével. A tulipánok ideális választás exkluzív szénsavas italok fogyasztásához.

A „Riedel” és „Bohemia” kristály pezsgőspoharak minden eseményen gyönyörűek lesznek. Ők lesznek a legjobb ajándékok egy ünnepre is. A pezsgőt ünnepi italnak tartják, edénye pedig pótolhatatlan társ.

VIDEÓ: Hogyan válasszuk ki a megfelelő pezsgőspoharat.