Amikor különleges, eredeti és egészséges módon szeretnénk főzni, felmerül a kérdés, hogyan válasszunk grillserpenyőt. Vásárlás előtt érdemes megismerkedni a különböző gyártók által kínált termékek sajátosságaival. Ha jól választasz, az edényed hosszú ideig és megbízhatóan fog szolgálni.
Tartalom
- Mi a különbség a grillserpenyő és a sima serpenyő között?
- Az öntöttvas grillsütők jellemzői
- Melyik grillserpenyő jobb az anyagtól függően
- Melyik grillserpenyő jobb alakú?
- Hogyan válasszunk jó grillsütőt egy adott típusú tűzhelyhez?
- Az öntöttvas grillsütők legjobb gyártóinak értékelése
- VIDEÓ: Hogyan kell helyesen grillezni.
Mi a különbség a grillserpenyő és a sima serpenyő között?
Külsőleg mindkét lehetőségnek sok közös vonása van, de egy szokásos serpenyő lapos aljú, egyenetlenség nélküli. De a grillsütő bordázott belső felülettel készül. Ezt az ötletet azért vezették be, hogy az étel melegítésekor keletkező lé ne folyjon el és ne szívódjon fel az ételbe, hanem elpárologjon anélkül, hogy káros rákkeltő anyagokat képezne.
Ez a módszer lehetővé teszi a kalóriatartalom legalább felére csökkentését, ami vonzó lesz azoknak az embereknek, akik diétáznak, és figyelemmel kísérik a szervezetben lévő zsír mennyiségét. Az ilyen ételekhez nem kell sok olaj, csak a biztonság kedvéért kenj rá egy keveset, nem fogja befolyásolni a fizikai erőnlétedet.
Az öntöttvas grillsütők jellemzői
Az öntöttvas termék különbözik az alumínium változattól, mivel az anyag különböző tulajdonságokkal rendelkezik:
- hőkapacitás – hosszú ideig megtartja a hőmérsékletet;
- magas hőállóság, amely lehetővé teszi, hogy gyorsabban főzzünk egy ételt, és kevesebb ideig tartsuk a tűzhelyen;
- Gyönyörű csíkokat fest a húson és a zöldségeken, étvágygerjesztővé téve azokat.
Az ilyen serpenyők súlyát azonban mindig figyelembe kell venni, ezért ha ezeket választja, tegye ezt ennek a tulajdonságnak a tudatában. Néha helyes és helyénvaló a törékeny háziasszonyok számára, ha kisebb átmérőjűt vagy más grillsütő anyagot vásárolnak.
Kérjük, vegye figyelembe! Ha nincs egyértelmű elképzelésed arról, hogy milyenek lesznek a sütési körülmények, a tűzhely típusa, az égő mérete, akkor ne válassz nagy opciókat. Ritkán illeszkednek véletlenül, de a kis és közepes átmérők optimálisak lesznek.
Melyik grillserpenyő jobb az anyagtól függően
Vásárláskor gyakran felmerül a dilemma, hogy mit válasszunk: öntöttvas vagy alumínium. Ez egy standard kérdés, de a válasz a háziasszony szándékaitól függ. Ha professzionális minőségű steak vagy csirkemell főzéséhez szükséges terméket kell vásárolnia, akkor érdemes közelebbről megvizsgálnia az öntöttvasat. De az alumíniumra általában szükség van a teljes kalóriatartalom csökkentéséhez, és a pörkölés minősége szempontjából sem sokkal rosszabb.
Öntöttvas
Ha ebből az anyagból készül egy grillserpenyő, amelyik jobban sül és gyorsabban elkészül, akkor érdemes megjegyezni a felület kalcinálásához szükséges időt. Összességében a sütési idő ezután megnő, de az eredmény eltér az alumíniumon elérttől.
Alumínium
Ha egy vállalat lelkiismeretesen hozzááll termékei gyártásához, akkor gondoskodni fog alumíniumtermékeinek szilárdságáról és megbízhatóságáról. Néha ötvözeteket vagy több réteget kell használni a szilárdság érdekében, és egy további tapadásmentes bevonatra kell gondolni. Ebből az anyagból egy kicsit nehezebb jó serpenyőt választani, mint öntöttvasból, de a kínálat minőségi mintákat is kínál.
Tapadásmentes bevonattal
Ezt az opciót gondosan kell kiválasztani, mivel a domborműves felület speciális bevonóösszetételt igényel, hogy rövid időn belül ne morzsolódjon és ne repedjen. A gyártóra is érdemes összpontosítani, jobb, ha nem Kína, bár néhány példa jól bizonyította magát a gyakorlatban.
Ezért melyik grillserpenyő jobb: öntöttvas vagy alumínium - csak a fogyasztó választhatja ki, az igényei és a felhasználási jellemzők alapján. Sok múlik a termékeken, a feldolgozás módján és a tulajdonos személyes preferenciáin.
Melyik grillserpenyő jobb alakú?
Amikor egy vásárló ellátogat egy szupermarketbe vagy átnéz egy online katalógust, látja, hogy a választékban kerek és szögletes grilledények is vásárolhatók. Első pillantásra nem teljesen világos, hogy mire alapozva válasszuk ki, hogy pontosan mire van szükségünk. Ebben az esetben egy kis emlékeztető segíthet.
Négyzet
Általában négy vagy hat adag egy felületen történő elhelyezésére használják. A húsdarabok vagy kolbászok ezután könnyen és egyenletesen kisülnek, és elkészíthetők gáztűzhelyen, tűzhelyen vagy sütőben. De gyakran nagyobb méretűek, ami azt jelenti, hogy nagyobb tömeggel rendelkeznek.
Kerek
Ez a forma elektromos tűzhelyhez készült, és a mérete az égő átmérője. Ez a lehetőség kevésbé tágas, és háromnál több főből álló társaság esetén általában két vagy több megközelítésben kell sütni a húst.
Hogyan válasszunk jó grillsütőt egy adott típusú tűzhelyhez?
Minden otthonnak megvan a saját típusú tűzhelye, és ezt figyelembe kell venni a grillserpenyő kiválasztásakor. Végül is a melegítési terület és a forma számít, ez közvetlenül befolyásolja az edényben sült ételek minőségét.
Gáztűzhely
Mivel a gázégő irányított tűzzel működik, fontos megérteni, hogy mekkora edényt kell használni. De nem kell aggódnod a forma miatt – elég, ha minden sarokban hozzáférsz a hőforráshoz. Bár általában kerek változatban vásárolják meg, néha egy öt égős tűzhelyen téglalap alakú edények is elférnek.
Üvegkerámia főzőlap
Az üvegkerámia főzőlap lényegében hasonló az elektromos tűzhelyhez, mivel kerek fűtőfelülettel rendelkezik. A serpenyőt a tűzhely paraméterei szerint kell kiválasztani az alak és az átmérő szerint. De az öntöttvasat általában kerülik, hogy ne karcolódjon meg az üvegfelület, mert a feldolgozás néha nem teljesen sima, ráadásul a jobb melegítéshez szoros érintkezésre van szükség.
Indukciós tűzhely
Az indukciós típus sajátossága a speciális edények szükségessége; meg kell győződnie arról, hogy a serpenyőnek vastag alja van, és van egy speciális szimbóluma az ilyen főzőlapnak.
Az öntöttvas grillsütők legjobb gyártóinak értékelése
Az értékelés megléte mindig leegyszerűsíti a keresési feladatot; hasznos tudni, hogy más vásárlók milyen döntéseket hoznak. Ha megérted, hogy mit vásárolnak az emberek, általában könnyebb meghatározni, hogy mire van valójában szükség egy adott esetben.
KitchenAid
Egy amerikai vállalat, amely különféle konyhai készülékeket és berendezéseket gyárt, beleértve a főzőeszközöket is. A szervezet a funkcionalitásra és a stílusra összpontosít, mivel meg kell őrizniük a vásárló előtti imázsukat.
Az egyik népszerű ajánlat a KCI Grill Pan és Panini Press fekete, fehér és piros színben. Ezek olyan termékek, amelyek az átlag feletti árkategóriába esnek.
Svájci gyémánt
Egy elismert svájci vállalat, amely számos nemzetközi díjat nyert. Alapelvei az asztali edények és egyéb termékek készítésének kifinomult technikáján alapulnak. A gyártó arra törekszik, hogy a grillserpenyők megbízhatóak legyenek, és gyémántrészecskéket tartalmazó tapadásmentes bevonatot fejlesztett ki. Ez biztosítja a hosszú távú tartósságot, a többrétegű alumínium test pedig az edények könnyűségét és hővezető képességét.
Biol
Ukrán szervezet, amely sokféle asztali és konyhai eszközt gyárt. Ez a gyártó azokra a fogyasztókra összpontosít, akiknek kiváló minőségű és viszonylag olcsó árukra van szükségük. A grillserpenyők és más serpenyők régóta népszerűek a lakosság körében, mivel megfizethetőek és a vásárlás sokáig tart. A cég egyik kedvenc termékcsaládja a Titanal; vásárolhat egy szettet, amely kiegészíti konyhabútorát.
Horwood
Egy brit cég, amely évtizedek óta szállít konyhai eszközöket és eszközöket. Eredetének története a múlt évszázadokra nyúlik vissza, így a szervezet nagy tapasztalattal és a piaci változások elemzésével rendelkezik. Lehetőséget biztosítanak az ügyfeleknek, hogy ismert és megbízható márkák termékeit használják.
Mayer&Boch
Ez egy hivatalos online áruház, amelyet viszonylag nemrég hoztak létre, de sok vásárló bizalmát sikerült elnyernie. Más márkák termékeit is kínálja: Loraine (minden a tökéletes étkezéshez), Zimber (kis háztartási gépek). A fogyasztókat vonzza a kedvező árak, a széles termékválaszték és a kényelmes szállítás.
Seaton
Ez egy tudományos és termelési vállalkozás Dneprben, amely öntöttvas edények fejlesztésével és gyártásával foglalkozik, több mint 150 tételből álló hosszú listával, beleértve egy grillserpenyőt is. A szervezet célja egy olyan termék előállítása, amely matt fekete színű, és nem veszíti el megjelenését és simaságát a melegített élelmiszerekből felszabaduló savaknak való kitettség után sem.
Páholy
Egy amerikai vállalat, amelynek gyökerei a 19. századra nyúlnak vissza, ma is öntöttvas termékeket gyárt. Titkos technológiájuk lehetővé teszi számukra, hogy olyan serpenyőket hozzanak létre, amelyek porózus szerkezetüknek köszönhetően sokáig megtartják a hőt. Ez lehetővé teszi, hogy az étel tovább főjön, és aromát, ízt nyerjen.
Gipfel
Hivatalos online áruház, amely különféle többrétegű ötvözetekből készült étkészleteket árul. Az öntöttvas grillserpenyők gyorsan elkelnek, mivel a termékeket egyedi kialakításuk, megbízhatóságuk és funkcionalitásuk jellemzi. A gyártó bízik abban, hogy a jó minőségű edények közvetlenül befolyásolják az abban elkészített ételek ízét, ezért csak kiváló minőségű árukat árul.
Tehát egy minőségi grillserpenyő a konyhában nem pótolható, mert a megfelelő választással a főzési folyamat élvezet lesz, az étel pedig leírhatatlan élvezet. De ehhez ki kell választani a megfelelő ételeket, nem feledkezve meg az alján lévő csíkok anyagáról, alakjáról és magasságáról. Ehhez csak egyszer kell kipróbálni, majd néhány évig el kell felejteni a grillserpenyő vásárlását.
