Minden vállalkozásnak rendelkeznie kell minden szükséges eszközzel a sikeres működéshez. A csapos munkahelyének jól technológiailag felszereltnek kell lennie, kényelmes anyagokkal, amelyek nem deformálódnak gyorsan.
A főzőedények kiválasztása sok nehézséget okozhat, mivel változatosságuk és céljuk nagyon széleskörű, és nem mindenki tud róla. A leltár az egyik fő tulajdonság, amire szükség van a munkában. Ez vonzza a látogatók figyelmét, és nagyon stílusosnak tűnik, tökéletesen illeszkedik az összképbe.
Tartalom
Bárpoharak
Manapság rengeteg különféle pohár kapható, amelyeket általában csak egy adott ital fogyasztásakor használnak. Mindegyikük különbözik méretében és alakjában.
Mindenkinek megvan a saját történelme és kultúrája. Az egyik vagy másik üvegáru használata a közönségtől is függ, amely nagyobb mértékben részesíti előnyben az adott italt. Minden intézményben más-más poharak vannak a bárban, és a nevük nagyon elegánsan hangzik.
Madeira pohár
Ezt a poharat általában desszert vagy erősített borok fogyasztásakor használják. Bármelyik üvegáru-osztályon vagy egy speciális bárboltban megtalálhatók. Általánosan elfogadott, hogy egy ilyen pohár képes tükrözni a bor minden változatosságát és ízét.
A desszertbor fogyasztása ebből a pohárból különleges élvezetet és élvezetet nyújt. Az átlátszóságnak köszönhetően nemcsak az ízt és az aromát, hanem a gyönyörű színt is élvezheti. A hosszú szárat pedig azért készítik, hogy a bor ne melegedjen fel az ember tenyerétől.
Ír kávé
Ennek az ételkülönlegességnek a klasszikus modellje egy üvegtál, amelynek fogantyúja egy rövid lábon van.
Ennek a pohárnak a használata nem korlátozódik a whisky hozzáadásával készült kávé felszolgálására. A modern ír kávé híres a változatos formáiról, amelyek csak a gyártó képzeletének gazdagságától függenek.
A pohár térfogata attól függ, hogy milyen italt fognak felszolgálni.
Az üvegáru elkészítéséhez speciális hőálló üveget használnak, amelynek ellenállnia kell a koktéltól függő hőmérséklet-változásoknak.
Cipész
A cobbler egy klasszikus shakertípus, amelyet koktélok keverésére használnak. Alkatrészei egy pohár, egy lombik, egy szűrő és egy fedél.
A cipész a leggyakoribb az összes többi közül, mivel ez a legkényelmesebb és legegyszerűbben használható.
A különféle koktélok készítése egy különleges mágikus rituáléhoz hasonlít, ami nagyon lenyűgöző és szokatlan. Ezért itt lehetetlen speciális eszközök nélkül megtenni.
A cobbler nevet egy klasszikus koktélok felszolgálására használt felespohárnak is nevezik.
Szívélyes
Ez a pohár egy vékony szárú tál formájában készül. Az evőeszközök hozzávetőleges térfogata 50 ml.
Leggyakrabban minden országban szokás a Cordialt használni nagyon hideg, erős alkoholos italok felszolgálására.
Lafit üveg
A Lafite pohár egy elegáns kristálytermék, amely tulipán formájában, vékony száron készül. Ezek a poharak eleganciát és díszt jelentenek az asztalon.
A hihetetlen szépség különleges örömet okoz ennek az edénynek a használatakor.
A Lafitnik ennek az üvegnek egy alternatív neve, amelyet sok író használt műveiben.
Margarita
Az ilyen típusú étkészlet neve az azonos nevű híres koktélról származik. Ennek az üvegnek a térfogata körülbelül 200 ml.
Ezeket a poharakat általában különféle koktélok felszolgálására használják a nagyobb hatás érdekében. Emiatt az ital még vonzóbbnak tűnik, és arra késztet, hogy tanulmányozzuk az ízét.
Pus-Kávézó
Ez egy speciális üvegáru, amelyet réteges koktélok felszolgálására terveztek.
A tálnak szabványos tulipán alakja van. És a felhasznált anyag tartós, átlátszó üveg. A csaposok szerint az üveg formája teszi lehetővé számukra az ilyen italok elkészítését.
Az ilyen remekművek íze nagyon szokatlan és érdekes.
Rajnai borospohár
Ezek a poharak kifejezetten száraz és félszáraz borok felszolgálására készültek. Ennek az üvegnek nincs meghatározott térfogata, így 100 és 150 ml között változhat.
Egy különleges zöldes-arany árnyalat kiemeli a bor természetes színét, pikáns jelleget kölcsönözve neki.
Néhány elem átlátszó lehet, de a kis száruk zöldes árnyalatú lesz.
Rox
Ez a bárüveg a leghíresebb és legelterjedtebb. Szinte bármelyik intézményben megtalálható.
A Rox alakja kúpos. Ezt a poharat általában tiszta alkoholos italokhoz használják, például whiskyhez, rumhoz, ginhez. De koktéltartóként használni nem bűncselekmény.
Néhány intézmény ezt azért teszi, hogy megakadályozza a látogatók törékeny üvegtárgyak összetörését.
Orkán
Ez egy különleges pohár, amelyet konyak ivására készítettek. Ez segít abban, hogy igazi örömöt érezz, amikor ezt az italt fogyasztod.
A konyakospohár segít érezni az aromát, ami a konyakfogyasztás egyik legfontosabb szempontja.
Nem véletlenül a konyakospohár a neve ennek az étkészletnek.
Tulipán
Ennek a bárpohárnak a neve a tulipán szóból származik. A tulipánt leginkább pezsgők fogyasztásához és pezsgők felszolgálásához érdemes használni.
Ez a vékony szárú pohár segít abban, hogy jobban érezd az italod gazdag ízét, és még vonzóbbá tedd azt.
Pohár
Ennek az üvegnek a sajátossága, hogy vastagabb az alja, ami jelentősen befolyásolja a súlyát.
A Tumblr-nek nincs szabványosított űrlapja. Lehet konvex vagy négyzet alakú falú.
Fuvola
A fuvola elnevezés érdekes, fuvolára emlékeztető formájáról származik. Ezt a poharat általában a pezsgő minden gazdagságának megkóstolására használják.
A fuvola vékony, hosszúkás szára lehetővé teszi, hogy az ital hideg maradjon, mivel az ember nem érinti a pohár vékony falát. Az ital felszolgálása előtt a legjobb, ha nemcsak magát az italt, hanem a poharat is lehűtjük.
Vízüveg
Ennek az üvegnek nincs bonyolult alakja vagy különleges célja. Víz és különféle egyéb üdítőitalok adagolására használják.
Egy ilyen pohár térfogata 250 és 300 ml között változik.
Whisky jeges szódával
A highball egy hengeres pohár, amely ma a legelterjedtebb. Különböző koktélok felszolgálására tervezték.
Ezt az üveget általában minden intézményben használják. Fő célja mellett univerzális is. Alkoholmentes italokat, valamint különféle üdítőitalokat is felszolgálhat.
Hurrikán
A Hurricane egy népszerű koktélpohár rövid szárral. Nagyon kecsesnek tűnik, és gyorsan magára vonzza a figyelmet.
Az üveg térfogata 230 és 440 ml között változhat.
Pezsgős csészealj
Ennek az asztali tárgynak a neve magáért beszél. Az italt tejszínhabbal tálaljuk.
Manapság ez a csészealj fokozatosan kezdi elveszíteni népszerűségét. Ezt az üveget lapos alakja miatt gyakran használják mindenféle piramis és egyéb kompozíció építésére.
Lövés
Ez a fajta üvegáru erős alkoholos italok, például rum, vodka, tequila felszolgálására szolgál. A klasszikus alakot egyenes hengeres, vastag aljú halomnak tekintik.
Sokan azt tanácsolják, hogy kétszer annyi ilyen felespoharat tartsunk, mint bármilyen más típusú poharat.
Hogyan kell gondoskodni a bártender kellékeiről és felszereléséről
A bárfelszerelés különös figyelmet igényel. A megfelelő használat segít meghosszabbítani az edények élettartamát. Az ilyen szemüvegek megjelenése az egyik fő szempont.
Az ilyen poharakat és felespoharakat kézzel kell elmosni, technológia vagy mosogatógép használata nélkül. És a mosószereket is gondosan kell kiválasztani.
Az edényeket puha szivaccsal kell elmosni. És a felesleges foltok, foltok és csíkok elkerülése érdekében nagyon fontos, hogy a poharakat száraz törülközővel töröljük át.
Az edények ápolásakor minden utasítást be kell tartania, mivel az anyag, amelyből a berendezés készült, nagyon törékeny lehet.
Az edényeket sötét, idegen szagoktól mentes helyen kell tárolni.
A megfelelő gondozás és az összes szabály betartása hosszú élettartamot garantál. Az edények ugyanolyan tökéletesen fognak kinézni, mint amikor megvetted őket.
Az alkoholtartalmú italok fogyasztása egy egész művészet, amely különös figyelmet igényel. Ez a rituálé speciális felszerelés nélkül nem végezhető el. A tisztességes intézményekben megpróbálják betartani ezeket a finomságokat, hogy az ügyfél valódi örömöt és kényelmet érezhessen.
Sokan nagyon komolyan és felelősségteljesen közelítik meg ezt a kérdést, mivel mindezt nemcsak a szépség, hanem egy különleges hangulat és kényelem érdekében találták ki. Alkoholfogyasztáskor tedd azt méltósággal és helyesen.
Egy intézménynek nem szabad spórolnia az evőeszközökön, mert az biztosan gyümölcsöt terem, és a vásárlók értékelni fogják. Bármely ital stílusos dizájnja csak arra késztet, hogy újra megkóstold. A különféle evőeszközök teszik a létesítményt reprezentatívabbá.
VIDEÓ: Bárfelszerelés – részletes leírás és típusok.
50 lehetőség eredeti bárpultok dizájnjához:
